Durch die Buchweizenflocken bekommen die Pancakes einen kräftig-nussigen Geschmack. Du kannst sie aber auch mit Haferflocken zubereiten.
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Schritt 1/7
Die Buchweizenflocken zunächst in den Mixer geben und zu Mehl verarbeiten.
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Schritt 2/7
Anschließend Buchweizenmehl, Milch, Kokosblütenzucker und Dunaliella Salina (für die orange Farbe) mit einem Schneebesen verrühren.
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Schritt 3/7
Etwas Kokosöl bei mittlerer Hitze in einer flachen Pfanne erhitzen.
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Schritt 4/7
Pro Pancake 1 bis 2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben. Nach ca. 1 Minute wenden.
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Schritt 5/7
Die fertigen Pancakes stapeln.
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Schritt 6/7
Erdnussmus, Himbeerpulver und Öl zu einer Soße vermengen und auf den Stapel geben.
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Schritt 7/7
Mit Blaubeeren, gepuffter Quinoa und Kokoschips dekorieren.
Dazu passende Produkte
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Gefriergetrocknetes Himbeerpulver 250 gInhalt: 0.25 kg (CHF 100.00 / 1 kg)
CHF 25.00 CHF 100.00 je 1 kg -
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Gepuffte Bio Quinoa 600 gMenge: 600 gInhalt: 0.6 kg (CHF 20.00 / 1 kg)
CHF 12.00 CHF 20.00 je 1 kg -
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