Dinkel-Protein-Pancakes mit Quark-Erdbeertopping

Name: Dinkel-Protein-Pancakes mit Quark-Erdbeertopping
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Yield: 1
Ingredients: 200 ml Mandeldrink; 2 EL Erythrit; 1 EL Proteinpulver; 1 Ei; 3 EL Dinkelmehl; 100 g Magerquark; 4 Stück Erdbeeren; 0.5 TL Backpulver; 0.5 TL Kokosöl

Einfach 5. Mai 2021

Vorbereitungszeit:

10 Min.

Zubereitungszeit:

2 Min.

Starte Deinen Sonntag mit einem proteinreichen Frühstück: Probiere unsere Dinkel-Protein-Pancakes mit einem leckeren Quark-Erdbeertopping.

Zutaten für

200 ml	Mandeldrink
2 EL	Erythrit
1 EL	Proteinpulver
1	Ei
3 EL	Dinkelmehl
100 g	Magerquark
4 Stück	Erdbeeren
0,5 TL	Backpulver
0,5 TL	Kokosöl

Schritt 1/4
Die Zutaten für den Teig in einer Schüssel verrühren.
Schritt 2/4
Das Kokosöl in der Pfanne erwärmen und kleine Klekse des Teigs in die Pfanne geben. Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und die Pancakes ca. 1 Minute von jeder Seite braten.
Schritt 3/4
Den Magerquark mit Erythrit und etwas Mineralwasser vermischen bis er schön cremig ist.
Schritt 4/4
Die Erdbeeren waschen, klein schneiden und zusammen mit dem Magerquark als Topping auf die Pancakes geben.

Dinkel-Protein-Pancakes mit Quark-Erdbeertopping

Dazu passende Produkte