Long time no bowl: Deshalb gibt’s heut mal wieder randvoll Leckereien, die Dich wie der frischeste Mensch auf Erden fühlen lassen.
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Schritt 1/6
Die Wachtelbohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen, die Bohnen gründlich abspülen und je nach gewünschter Konsistenz ca. 30 min in frischem Wasser kochen.
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Schritt 2/6
Den Kürbis entkernen und in große Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Paprikapulver marinieren und bei 180 Grad Umluft für ca. 30 min backen.
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Schritt 3/6
Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
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Schritt 4/6
Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten.
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Schritt 5/6
Alle Zutaten für das Dressing im Food Processor oder Mixer cremig pürieren.
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Schritt 6/6
Quinoa, Kürbis, Spinat und Bohnen in einer Bowl anrichten und mit Kürbiskernen garnieren. Optional mit Avocado und Feta toppen und mit dem Dressing begießen.
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Nicht auf Lager
Weiße Bio Quinoa 2 kgMenge: 2 kgInhalt: 2 kg (CHF 10.25 / 1 kg)
Varianten ab CHF 12.00CHF 20.50 CHF 10.25 je 1 kg -
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Vegane Veta-Mischung zum Selbstmixen 500 gInhalt: 0.5 kg (CHF 33.00 / 1 kg)
CHF 16.50 CHF 33.00 je 1 kg -
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Mittelscharfer Senf ohne Zuckerzusatz 680 mlMenge: 680 mlInhalt: 0.68 Liter (CHF 16.18 / 1 Liter)
CHF 11.00 CHF 16.18 je 1 L -
Das sagen andere über Kürbisbowl mit Wachtelbohnen