Genieße ein Frühstück mit unseren veganen Eiern! Hergestellt aus Tofu, Kartoffeln, und einer Prise Kurkuma für die perfekte goldgelbe Farbe.
-
Schritt 1/5
Für das Eiweiß den Tofu zusammen mit Wasser, Agar-Agar, der Hälfte der Hefeflocken und einer Prise Salz pürieren. Die Masse in einem Topf unter ständigem Rühren 5 Minuten erhitzen.
-
Schritt 2/5
Die Masse in Eier-Förmchen (z. B. halbierte Plastikeier) füllen und abkühlen lassen.
-
Schritt 3/5
Die restlichen Zutaten für das Eigelb pürieren. Die abgekühlten Eiweiße aus der Form lösen und einen kleinen Kreis herausschneiden.
-
Schritt 4/5
Die „Eigelbmasse“ zu kleinen Bällchen formen und diese in die Mulden füllen und festdrücken.
-
Schritt 5/5
Optional dem Eigelb mit einer Gabel Struktur geben und schon sind die veganen Eier fertig.
Dazu passende Produkte
-
Nicht auf Lager
Bio Tofu Natur 200 gMenge: 200 gInhalt: 0.2 kg (CHF 15.00 / 1 kg)
Varianten ab CHF 3.25CHF 3.00 CHF 15.00 je 1 kg -
-
-
-
Das sagen andere über Vegane Eier