Schon mal etwas von Aquafaba gehört? Das Wasser aus Kichererbsendosen lässt sich genauso aufschlagen und verwenden wie Eischnee. Glaubst Du nicht? Dann probier unbedingt dieses Chocolate Mousse mal aus. Das fluffige Ergebnis wird Dich absolut umhauen!
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Schritt 1/4
Mische das Kokosöl, das Kakaopulver, den Agavendicksaft und die Vanille in einer Schüssel über einem Wasserbad oder vorsichtig in einem Topf auf dem Herd.
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Schritt 2/4
Schlage das Kichererbsenwasser mehrere Minuten auf, bis es steif ist (wie Eischnee).
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Schritt 3/4
Vermische die abgekühlte Schokolade vorsichtig mit dem Kichererbsenwasser.
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Schritt 4/4
Stelle die Mischung für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Je länger, desto fluffiger.
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Bio Kichererbsen in der Dose 240 gMenge: 240 gInhalt: 0.24 kg (CHF 5.21 / 1 kg)
CHF 1.25 CHF 5.21 je 1 kg -
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