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Beurre clarifié bio (Ghee) 420 g

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51.79 CHF* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

  • Beurre clarifié à 99% de matières grasses
  • Bio
  • Parfait pour les cuissons à hautes températures
  • Point de fumée élevé
  • Fabriqué en Allemagne
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Acheter maintenant : Beurre clarifié bio (Ghee) 420 g

Si vous vous intéressez à la cuisine indienne ou ayurvédique, vous connaissez peut-être le ghee, ce beurre clarifié qui sert de matière grasse dans les recettes. On dit que ce beurre est clarifié car le lactose, les protéines et l’eau ont été séparés du beurre : après ce procédé, on se retrouve avec un beurre au léger goût de noisette et qui a un point de fumée plus élevé que le beurre ou l’huile. Commandez dès maintenant notre beurre clarifié bio pour le découvrir.

Comment utiliser le beurre clarifié / ghee bio  ?

Le ghee supporte très bien les hautes températures : cela le rend idéal pour toutes vos cuissons à la poêle et à la cocotte. Il sert de matière grasse à faire fondre avant de faire cuire vos aliments, et leur donne même une légère saveur de noisette. On retrouve le beurre clarifié dans beaucoup de recettes indiennes comme le dhal de lentilles corail, le curry massala, ou pour badigeonner des naans encore chauds. 

Notre beurre clarifié / ghee bio

Où trouver du beurre clarifié de qualité ? Sur KoRo bien sûr ! Notre ghee est bio, disponible dans un format avantageux et à prix juste. Et nous avons même une version vegan à l’huile d’olive dans notre gamme ! Commandez dès maintenant notre beurre clarifié / ghee bio. 

Valeurs nutritionnelles moyennes par 100 g
Calories (en kj/kcal) 3700 /  900
Lipides 99 g
dont acides gras saturés 75 g
Glucides 0 g
dont sucre 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

Sans lactose en clarifiant le beurre. Teneur en lactose < 0,1 g/100 g

Réf. produit : OEL_012
DDM 17.01.2027
Origine Allemagne
Origine (transformation) Allemagne
Origine biologique Issu de l'agriculture européenne
Contenu 0.42 kg
Fabricant KoRo
EAN/GTIN 4260335838747
Fiche technique Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique
EU Bio
DE-ÖKO-039
Traces Étiquetage des allergènes
Livraison Expédition
Entreprise KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation Conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière.
Ingrédients 100 % BEURRE clarifié* *issu de l'agriculture biologique
Contamination croisée Sans lactose grâce à la clarification du beurre. Teneur en lactose <0,1/100 g
Dénomination de vente Beurre clarifié bio, 99% de matière grasse
Remarque sur l'étiquette Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs Photo fond blanc
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Questions & réponses Beurre clarifié bio (Ghee) 420 g
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En bref : le ghee est du beurre dont on a retiré les protéines, le lactose et l'eau. Ce qui reste : 100 % de beurre clarifié ! Le ghee est donc pratiquement exempt de lactose (< 0,1 g/100 g). De plus, grâce à son point de fumée élevé, il peut être chauffé plus fortement que le beurre et convient donc mieux à la cuisson et à la friture. Mais la santé passe avant tout par une alimentation variée et un mode de vie adapté. Chez KoRo, nous renonçons par principe à classer les aliments dans les catégories "sains" et "malsains". Consommés avec modération, le ghee et le beurre peuvent tous deux correspondre à un mode d'alimentation équilibré.
La date limite d'utilisation optimale de ton beurre clarifié est de 9 mois à compter de la date de fabrication. Condition : il doit être conservé dans son pot d'origine fermé. Tu trouveras la DLC sur le bord du couvercle de ton bocal.
Le point de fumée du ghee est assez élevé, c'est pourquoi il peut être chauffé plus que le beurre par exemple. Le ghee convient donc parfaitement à la cuisson, au rôtissage et à la friture. Grâce à sa consistance tartinable, vous pouvez également l'utiliser pour tartiner du pain. Il n'y a donc pas de limites à l'utilisation du ghee : que ce soit pour un gratin, Risotto ou une poêlée de légumes - tout le monde profite de notre beurre clarifié de qualité bio !
Pour que le ghee bio se conserve le plus longtemps possible, conservez-le à température ambiante (20-25 °C) et à l'abri de la lumière. Si vous le conserves un peu trop chaud, il risque de se liquéfier. Mais en le mettant ensuite au réfrigérateur pendant quelques heures, il se solidifiera à nouveau ! Une fois ouvert, il est préférable de toujours conserver le ghee au réfrigérateur.
Notre ghee - ou beurre clarifié - est composé à 100 % de beurre clarifié de qualité biologique. Le ghee a été fabriqué par un procédé d'ébullition et est disponible en pot de 420 g et en 6 barquettes de 420 g disponibles.
Non, le beurre clarifié est d'origine animale : le beurre est principalement composé de graisses provenant du lait. Comme le beurre clarifié est obtenu à partir du beurre, la part de graisse provient ici aussi du lait de vache. Vous êtes vegan ? Pas de problème ! Nous avons une alternative végétale pour vous: Ghee à base d'huile d'olive issu de l'agriculture biologique contrôlée !

Les avis sur Beurre clarifié bio (Ghee) 420 g

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4 étoiles

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Je suis d'accord avec le fait que KoRo Handels GmbH puisse utiliser mon évaluation sous forme anonymisée pour la promotion de l'entreprise et/ou des produits distribués.

Anonyme

04.03.2025

Achat vérifié

déçu

J'utilisais souvent du ghee pour cuisiner et je voulais essayer celui de KoRo. Malheureusement, l'odeur et le goût n'étaient pas ceux que je connais de la cuisine indienne. Cela ressemblait plus à du beurre clarifié qu'à du ghee. Le goût et l'odeur intenses de noisette manquent ici, c'est dommage !

KoRo Handels GmbH

04.03.2025

Hé ! Nous sommes désolés que notre ghee ne réponde pas à tes attentes. Le ghee et le beurre clarifié se distinguent par leur mode de fabrication et peuvent donc varier en goût. Le ghee est obtenu à partir du beurre par un chauffage lent qui élimine l'eau et les protéines du lait, ce qui donne un arôme de noisette plus intense. Le beurre clarifié, quant à lui, est également du beurre clarifié, mais le processus de fabrication peut varier, ce qui donne un goût plus doux. Dans la cuisine indienne, on utilise traditionnellement du ghee, qui a souvent un goût plus prononcé. Nos produits à base de ghee sont fabriqués avec soin pour garantir leur qualité. Néanmoins, le goût peut varier en fonction du processus de fabrication et de l'origine. Nous regrettons que notre ghee ne corresponde pas à ton goût habituel et espérons que tu trouveras ton bonheur parmi nos autres produits. Tout amour 😊 Ton équipe KoRo

T

Tamara L.

27.02.2025

Achat vérifié

Top du top

Délice dans tout cuisson et pâtes
M

Manuela B.

26.02.2025

Achat vérifié

JE L'ACHÈTERAI TOUJOURS !

un des meilleurs GHI, doux, bon goût

Anonyme

21.02.2025

Achat vérifié

Beurre pur

qualité parfaite ! très bonne marchandise ! meilleure livraison

Anonyme

21.02.2025

Achat vérifié

Une alternative parfaite au beurre pour chaque cuisine !

Ce ghee bio convainc par sa qualité supérieure et son goût doux de noisette. Il est parfait pour rôtir, cuire et frire grâce à son point de fumée élevé. De plus, il est sans lactose et issu de l'agriculture biologique. Un véritable atout pour chaque cuisine - je ne peux que le recommander !
D

Doris G.

20.02.2025

Achat vérifié

Un must, et pas seulement dans la cuisine ayurvédique.

J'adore cuisiner avec du ghee et j'en ai ici un énorme pot. Ça a bon goût, ça sent bon, c'est bon.

Anonyme

20.02.2025

Achat vérifié

Je n'ai besoin que de ghee bio

Produits fantastiques Je ne les connaissais pas
A

Andrea K.

05.02.2025

Achat vérifié

Super ! !!!

Super marchandise. Je vais certainement commander à nouveau
A

Alina S.

03.02.2025

Achat vérifié

Excellent produit. Toujours un plaisir

Je l'adore. Je vais continuer à l'acheter ici à partir de maintenant. Il est plus doux que le beurre clarifié. Je l'ai achetée au départ parce que j'avais besoin d'une alternative plus saine à l'huile de colza ou de tournesol. Nous utilisons habituellement de l'huile d'olive pour la cuisson, mais elle n'est pas adaptée aux températures élevées et l'huile de coco convient plutôt aux plats asiatiques. Le ghee est une bonne alternative. Je préfère faire frire mes œufs avec. Il est malheureusement très cher, mais c'est toujours le cas avec le ghee. Sinon, j'en achèterais plus souvent ou en plus grande quantité.
A

Amata F.

18.01.2025

Achat vérifié

Idéal pour cuisiner et pour une utilisation crue

Il est vraiment tendre et très savoureux. C'est le meilleur ghee que j'ai utilisé jusqu'à présent.

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