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Beurre clarifié bio (Ghee) 6 x 420 g

60.50 CHF*

24.20 CHF* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

Beurre clarifié à 99% de matières grasses
Bio
Parfait pour les cuissons à hautes températures
Point de fumée élevé
Fabriqué en Allemagne

Variété

Quantité

420 g

13.00 CHF*

30.95 CHF* pour 1 kilogramme
6 x 420 g

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Si vous vous intéressez à la cuisine indienne ou ayurvédique, vous connaissez peut-être le ghee, ce beurre clarifié qui sert de matière grasse dans les recettes. On dit que ce beurre est clarifié car le lactose, les protéines et l’eau ont été séparés du beurre : après ce procédé, on se retrouve avec un beurre au léger goût de noisette et qui a un point de fumée plus élevé que le beurre ou l’huile. Commandez dès maintenant notre beurre clarifié bio pour le découvrir.

Comment utiliser le beurre clarifié / ghee bio ?

Le ghee supporte très bien les hautes températures : cela le rend idéal pour toutes vos cuissons à la poêle et à la cocotte. Il sert de matière grasse à faire fondre avant de faire cuire vos aliments, et leur donne même une légère saveur de noisette. On retrouve le beurre clarifié dans beaucoup de recettes indiennes comme le dhal de lentilles corail, le curry massala, ou pour badigeonner des naans encore chauds.

Notre beurre clarifié / ghee bio

Où trouver du beurre clarifié de qualité ? Sur KoRo bien sûr ! Notre ghee est bio, disponible dans un format avantageux et à prix juste. Et nous avons même une version vegan à l’huile d’olive dans notre gamme ! Commandez dès maintenant notre beurre clarifié / ghee bio.

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	3700 / 900
Lipides	99 g
dont acides gras saturés	75 g
Glucides	0 g
dont sucre	0 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Sans lactose en clarifiant le beurre. Teneur en lactose < 0,1 g/100 g

Réf. produit :	OEL_012_T6
DDM	12.11.2026
Origine	Allemagne
Origine (transformation)	Allemagne
Origine biologique	Issu de l'agriculture européenne
Contenu	2.5 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654785081
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	DE-ÖKO-039
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière.
Ingrédients	100 % BEURRE clarifié* *issu de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Sans lactose grâce à la clarification du beurre. Teneur en lactose <0,1/100 g
Dénomination de vente	Beurre clarifié bio, 99% de matière grasse
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

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Questions & réponses Beurre clarifié bio (Ghee) 6 x 420 g

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Le ghee est-il plus sain que le beurre ?

En bref : le ghee est du beurre dont on a retiré les protéines, le lactose et l'eau. Ce qui reste : 100 % de beurre clarifié ! Le ghee est donc pratiquement exempt de lactose (< 0,1 g/100 g). De plus, grâce à son point de fumée élevé, il peut être chauffé plus fortement que le beurre et convient donc mieux à la cuisson et à la friture. Mais la santé passe avant tout par une alimentation variée et un mode de vie adapté. Chez KoRo, nous renonçons par principe à classer les aliments dans les catégories "sains" et "malsains". Consommés avec modération, le ghee et le beurre peuvent tous deux correspondre à un mode d'alimentation équilibré.

À quoi peut servir le beurre clarifié ?

Le point de fumée du ghee est assez élevé, c'est pourquoi il peut être chauffé plus que le beurre par exemple. Le ghee convient donc parfaitement à la cuisson, au rôtissage et à la friture. Grâce à sa consistance tartinable, vous pouvez également l'utiliser pour tartiner du pain. Il n'y a donc pas de limites à l'utilisation du ghee : que ce soit pour un gratin, Risotto ou une poêlée de légumes - tout le monde profite de notre beurre clarifié de qualité bio !

Quelle est la meilleure façon de conserver le beurre clarifié ?

Pour que le ghee bio se conserve le plus longtemps possible, conservez-le à température ambiante (20-25 °C) et à l'abri de la lumière. Si vous le conserves un peu trop chaud, il risque de se liquéfier. Mais en le mettant ensuite au réfrigérateur pendant quelques heures, il se solidifiera à nouveau ! Une fois ouvert, il est préférable de toujours conserver le ghee au réfrigérateur.

Quelle est la particularité du ghee bio de KoRo ?

Notre ghee - ou beurre clarifié - est composé à 100 % de beurre clarifié de qualité biologique. Le ghee a été fabriqué à l'aide d'un procédé d'ébullition et est disponible en barquette de 6 x 420 g ainsi qu'en pot de 420 g disponibles.

Le beurre clarifié est-il vegan ?

Non, le beurre clarifié est d'origine animale : le beurre est principalement composé de graisses provenant du lait. Comme le beurre clarifié est obtenu à partir du beurre, la part de graisse provient ici aussi du lait de vache. Mais vous êtes vegan ? Pas de problème ! Nous avons une alternative végétale pour vous: Ghee à base d'huile d'olive issu de l'agriculture biologique contrôlée !

Quelle est la durée de conservation du ghee bio ?

La date limite d'utilisation optimale de ton beurre clarifié est de 9 mois à compter de la date de fabrication. Condition : il doit être conservé dans son pot d'origine fermé. Tu trouveras la DLC sur le bord du couvercle de ton bocal.