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Panettone monté à la crème de pistache

Facile 25 mars 2025
Temps de préparation :
10 Min.
Temps de préparation :
10 Min.

Si vous souhaitez impressionner vos proches avec un simple panettone acheté en magasin, voici la recette qu'il vous faut : un panettone à étage garni d'une crème de pistache, le tout en version végétale pour que tout le monde puisse le déguster. 

300 Crème à fouetter vegan
6 cc Crème de tartre / fixateur de crème
2 CS Purée de pistaches
250 Skyr vegan / yaourt vegan à la grecque
1 Panettone
1 si besoin Tranches d'oranges
1 un peu de Pistaches hachées
  • Étape 1/4

    Vous avez besoin d’un bon panettone vegan pour cette recette : vous pouvez en trouver un en épicerie vegan, magasin bio, boutique vegan spécialisée en ligne ou le réaliser selon notre recette disponible sur notre site.

  • Étape 2/4

    Montez la crème avec la crème de tartre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’elle devienne ferme. Ajoutez ensuite le skyr et la purée de pistaches cuillère par cuillère en les incorporant.

  • Étape 3/4

    Coupez votre panettone en tranches d'au moins 2 cm d'épaisseur. Ajoutez maintenant votre crème entre chaque couche, puis sur la couche supérieure.

  • Étape 4/4

    Hachez les pistaches. Décorez votre gâteau avec des tranches d'orange. Vous pouvez également les casser en deux. Enfin, saupoudrez les morceaux de pistaches sur votre gâteau.