Comment sont fabriqués les flocons de socas ?
Une chose est claire : nous sélectionnons pour toi les meilleures fèves de soja. Car surprise : c'est de cela que sont faits nos flocons de socas, à 100 %. Après avoir été nettoyées, les fèves sont mises à tremper puis cuites afin de faciliter leur broyage. La bouillie de soja qui en résulte est ensuite séchée en couches. Les flocons de soja sont ensuite transformés en flocons d'avoine. Il suffit de les mettre dans un grand emballage et les flocons de socas sont prêts pour toi !
Pour quoi utiliser les flocons de socas ?
Les flocons de soca sont idéaux si tu ne peux pas choisir entre le sucré et le salé. Tu peux donc les utiliser comme ton cœur ou ton estomac le désire ! Les flocons ont une teneur élevée en protéines et en fibres et ont un goût légèrement noisette, comme les flocons d'avoine, mais plutôt neutre. Mais ce n'est pas un mal, c'est une toile blanche sur laquelle tu peux laisser libre cours à ta créativité culinaire !
Nous ne voulons pas exagérer, mais les possibilités sont vraiment quasi infinies : Tu peux bien sûr ajouter les flocons à ton muesli ou préparer un porridge extra riche en protéines. Mais tu peux aussi en faire des granolas ou les cuire au four. Une cuillère à soupe de flocons fait également merveille dans les shakes ou les smoothies, and the list goes on.
Nous aimons le porridge, les mueslis et autres : ce n'est pas pour rien que nous avons dans notre boutique un assortiment complet de noix, de purées de noix et de fruits secs à topper. Mais pour nos flocons de socas, nous voulions te montrer une recette salée : Bolognese végétalienne à base de flocons de Soca et de champignons! Nous l'avons testée et disons-le : la casserole s'est vidée plus vite que tu ne peux dire "flocons de Socas" !
