Le violet est le nouveau rouge
Nous l'avons entendu, n'avons pas lésiné sur les moyens et avons envoyé nos souris de cuisine KoRo en Italie, pays de la mode et de la bonne chère. Au lieu de tomates, elles nous ont apporté des betteraves rouges, car ce légume-racine nous a convaincus par sa magnifique couleur violet foncé intense. Les souris de cuisine de KoRo nous ont concocté un ketchup sans sucre extrêmement savoureux. Trop beau pour être mangé, penses-tu ? Nous ne connaissons pas ça chez KoRo !
Du ketchup sans sucre ?
Pas de souci, avec notre nouveau venu, tu n'as pas à renoncer à la douceur habituelle. La betterave rouge fournit non seulement la plus belle couleur, mais aussi une légère douceur que nous avons encore accentuée avec l'érythritol. Si tu ne connais pas encore l'érythritol : Il fait partie - comme le maltitol ou le sorbitol - des succédanés du sucre. Nous avons choisi l'érythritol parce qu'il présente une densité énergétique inférieure à celle du sucre de table traditionnel. Grâce à la betterave rouge, le ketchup a un goût légèrement terreux, sucré et acidulé, tout simplement incomparable !
Pour quoi utiliser le ketchup à la betterave rouge ?
Bien sûr, les pommes de terre sous toutes leurs formes sont à proscrire - et soyons honnêtes, les pommes de terre vont toujours bien ! Mais nous ne serions pas KoRo si nous n'avions pas d'autres idées en réserve. Tu peux aussi utiliser le ketchup de betterave rouge comme dip, pour sa belle couleur rouge et une note douce et acidulée. Le ketchup de betterave rouge complète le goût des sauces à salade. Et même les jours de fête, ta nouvelle sauce préférée ne doit pas manquer : Dans les sauces de rôti (végétaliennes), la douceur terreuse de la betterave rouge apporte une profondeur gustative très ronde à la sauce. La betterave rouge est sans raison un véritable underdog. Nous disons : goûte, goûte et goûte encore. Mais nous souhaitons te présenter notre produit phare personnel : Le ketchup de betterave rouge en accompagnement d'un burger Portobello incroyablement juteux et de croustillantes tranches de pommes de terre ! Tombez à nouveau amoureux de ce légume racine délicieusement amer ! Pour nous, le ketchup de betteraves rouges est le meilleur pour accompagner un burger Portobello avec des pommes de terre en tranches et une sauce au fromage végétalienne!
