Chère Laura, que peux-tu nous recommander au KoRo Café ?
Tout ce que vous voulez ! Je pense qu'il y a quelque chose pour chacun:n dans notre assortiment : nous avons des tartines végétariennes et végétaliennes, par exemple avec de la crème de dattes et de noisettes ou du fromage de chèvre frais, des poires et de la purée de noix. Pour ceux qui recherchent un petit-déjeuner chaud, il y a du porridge avec une compote de fruits maison, des toppings et bien sûr, au choix, une portion supplémentaire de purée de noix. Pour les petits creux, nous avons un grand choix de snacks KoRo, par exemple des Energy Balls et des barres protéinées, ainsi que du pain à la banane super juteux. Et bien sûr, le café ne doit pas manquer ! Nous le servons avec du lait ou des alternatives végétaliennes comme la boisson à l'avoine ou aux cacahuètes. Nous proposons également du Matcha et du Chai KoRo, du chocolat chaud et du jus d'orange frais.
Ici, sur l'étagère, il y a aussi une sélection de produits KoRo - quel est ton préféré actuellement ?
J'aime beaucoup nos nouvelles créations, la crème de tahin aux dattes bio et la crème de cajou aux dattes bio ! Ici, nous avons toujours un choix varié de produits KoRo dans le café, qui peuvent être achetés sur place.
Le café est donc un lieu d'accueil pour le petit-déjeuner, le déjeuner et un garde-manger vide ?
C'était l'idée, exactement. L'accent est mis sur le concept de vente à emporter. Nous n'avons malheureusement pas assez de place ici pour que l'on puisse prendre un petit déjeuner ou un brunch complet. En revanche, nous proposons le meilleur concept possible de plats à emporter ! Ce coin est très animé : les touristes qui ont l'estomac qui gargouille, les personnes qui ont besoin d'un petit déjeuner rapide avant de commencer à travailler ou qui cherchent un snack pendant la pause de midi - nous voulons offrir à tous ces gens un repas savoureux. Mais nous voulons surtout être là pour les fans de KoRo. C'est pourquoi nous utilisons beaucoup de produits maison pour la fabrication des plats et des boissons. Une marque comme KoRo, qui est surtout présente en ligne, veut aussi être visible hors ligne pour ses clients.
Pour ainsi dire, c'est aussi une source d'inspiration pour le prochain achat de KoRo ! Comment se présente exactement le concept de vente à emporter ?
Nous proposons un système jetable et réutilisable. Notre vaisselle jetable est fabriquée à partir de bagasse biodégradable. Pour la vaisselle réutilisable, nous travaillons avec Vytal. Cette entreprise propose une solution réutilisable pratique qui permet aux clients de rapporter leur vaisselle dans tous les restaurants et cafés participants.
KoRo Café
Adresse : Café KoRo : Rosa-Luxemburg-Straße 7, 10178 Berlin.
Instagram : korocafe_berlin
