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Lentilles jaunes fendues bio 2 kg

16.50 CHF*

8.25 CHF* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

Lentilles vertes et brunes pelées
Lentilles à cuisson extra courte
Teneur élevée en protéines et en fibres
Qualité biologique
Idéal pour les dals indiens, les salades et les tartinades

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Les lentilles rouges sont déjà un aliment de base dans vos créations dal de lentilles et vous utilisez les lentilles vertes comme un substitut ? Tout comme les lentilles rouges, les lentilles jaunes sont des lentilles vertes et brunes pelées. Bien que les utilisations soient les mêmes, les lentilles jaunes enrichiront votre cuisine tant en couleur qu'en saveur. Comme nos lentilles jaunes sont des lentilles fendues, les petites légumineuses marquent également des points avec un temps de cuisson particulièrement court et conviennent parfaitement même quand vous êtes préssé.

Les lentilles jaunes, c'est quoi ?

Les lentilles jaunes sont originaires de l'Inde. Là, les légumineuses sont indispensables pour le plat national : le dal. Comme les lentilles rouges et jaunes sont déjà pelées et se décomposent plus facilement que les variétés de lentilles à cuisson ferme, leurs utilisations sont similaires. Par exemple, les lentilles rouges et jaunes sont particulièrement appréciées pour leur consistance crémeuse. Mais il existe également des différences entre les lentilles rouges et les lentilles jaunes : contrairement aux lentilles rouges, qui ont un goût doux et sucré, les lentilles jaunes ont un goût plus intense. De plus, contrairement aux lentilles rouges, les lentilles jaunes conservent leur belle couleur jaune lorsqu'elles sont cuites.

Utilisation de lentilles jaunes

Les lentilles sont de véritables multitalents dans la cuisine et sont appréciées dans le monde entier pour leur préparation simple. En Inde notamment, les légumineuses sont l'un des aliments de base. Les lentilles rouges et jaunes, en particulier, sont à la base de divers currys et constituent l'ingrédient principal du populaire dal de lentilles. Mais les lentilles sont aussi traditionnellement utilisées au Mexique pour enrichir les soupes ou les ragoûts épicés. Les lentilles peuvent également être servies froides. Les petites légumineuses sont aussi délicieuses dans vos salades de lentilles épicée. Comme nos lentilles jaunes sont déjà fendues, elles se prêtent aussi particulièrement bien à une transformation ultérieure - par exemple en farine de lentilles sans gluten*, en galettes de lentilles ou en pâte à tartiner aux lentilles. En plus de leur goût délicieux, les lentilles sont également populaires dans les régimes vegan en raison de leur teneur élevée en protéines.

Acheter des lentilles jaunes chez KoRo

Nos lentilles sont issues de l'agriculture biologique. Malgré une qualité exceptionnelle, il n'est pas toujours possible de conserver le noyau jaune entier lors de l'épluchage et du séchage des lentilles. Il en résulte de petites moitiés de lentilles jaunes qui sont tamisées. Bien entendu, cette "lentille fendue" est de la même qualité que le produit rond. Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, vous pouvez acheter chez nous des lentilles jaunes fendues bio. Bien entendu, nous n'utilisons pas non plus de colorant, d'arôme ou de conservateur dans nos lentilles fendues. En outre, nos lentilles jaunes biologiques sont vendues sans huile dans un emballage bon marché et ne convainquent que par leur haute qualité, que vous pouvez goûter. Faites entrer couleur et bonne conscience dans votre cuisine avec nos lentilles jaunes. Achetez des lentilles jaunes bio KoRo maintenant !

*Les lentilles jaunes bio de KoRo peuvent contenir des traces de gluten. Plus d'informations dans la FAQ.

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	1240 / 295
Lipides	1 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	35 g
dont sucre	2 g
Fibres alimentaires	23 g
Protéines	25 g
Sel	0 g

Réf. produit :	HUELSEN_031
DDM	30.04.2025
Origine	Turquie
Origine biologique	Non issu de l'agriculture européenne
Contenu	2 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654789508
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	PL-EKO-07
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Conserver dans un endroit frais et sec
Ingrédients	100 % lentilles jaunes* *issu de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Peut contenir des traces de GLUTEN, SOJA, FRUITS A COQUE et SÉSAME
Dénomination de vente	Lentilles jaunes biologiques fendues
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

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Questions & réponses Lentilles jaunes fendues bio 2 kg

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Les lentilles jaunes contiennent-elles du gluten ?

Les lentilles sont naturellement exemptes de gluten. Toutefois, une contamination croisée avec le gluten peut se produire pendant le processus de conditionnement, car notre conditionneur traite également des aliments contenant du gluten. C'est pourquoi nous ne qualifions pas nos lentilles jaunes de sans gluten.

Comment dois-je cuire les lentilles jaunes ?

Comme elles sont déjà épluchées, tu n'as pas besoin de faire tremper les lentilles jaunes. Nous recommandons toutefois de rincer les lentilles pelées à l'eau chaude avant de les faire cuire. Ensuite, verse environ le double d'eau fraîche dans une casserole et fais-y cuire les lentilles jaunes jusqu'à obtention de la consistance souhaitée. Le temps de cuisson des lentilles jaunes est généralement de 10 à 15 minutes. Comme nos lentilles jaunes sont des morceaux de lentilles plus petits, le temps de cuisson est plus court. Le temps exact de cuisson des lentilles jaunes dépend de l'utilisation que tu souhaites faire de ces légumineuses. Pour une salade de lentilles ou un accompagnement croquant, il est recommandé de réduire le temps de cuisson. Dans ce cas, tu peux également cuire les lentilles avec du sel, ce qui les rendra moins molles.

Les lentilles jaunes sont-elles riches en protéines ?

Oui, les lentilles jaunes ont une teneur élevée en protéines, soit 25 g pour 100 g. Les lentilles peuvent ainsi contribuer au développement musculaire.

Quelle est la particularité des lentilles jaunes de KoRo ?

Les lentilles jaunes de KoRo sont de qualité biologique. Nous ne mettons littéralement pas de colorants, d'arômes ou de conservateurs artificiels dans notre sac. Contrairement à de nombreux fabricants, nous n'ajoutons pas d'huile ou d'autres produits similaires. Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, nos lentilles jaunes sont des lentilles dites "split". Bien que nous veillions à ce que nos lentilles soient de la meilleure qualité possible, nous ne parvenons pas toujours à ce que le noyau jaune reste entier lors de l'épluchage et du séchage des lentilles vertes et brunes. Il en résulte de petites moitiés de lentilles jaunes qui sont tout aussi qualitatives que les produits ronds et qui, à notre avis, devraient donc être vendues. Notre emballage pratique en gros nous permet d'économiser des ressources et des trajets de transport. Nous utilisons les économies de prix pour rémunérer nos producteurs de manière équitable et pour ménager ton porte-monnaie.

Quelle est la durée de conservation des lentilles jaunes ?

Une fois emballées, les lentilles jaunes se conservent non ouvertes pendant au moins deux ans. La durée de conservation des lentilles jaunes dépend essentiellement d'un stockage correct - au frais et au sec. Si les lentilles séchées sont périmées, ce n'est pas une raison pour les jeter aveuglément. La date limite d'utilisation optimale (DLUO) ne doit pas être confondue avec la date limite de consommation. Elle indique simplement jusqu'à quand les propriétés d'un aliment telles que le goût, l'odeur, la couleur, la consistance et la valeur nutritive restent au moins inchangées. Nous recommandons toujours de procéder à un contrôle visuel et, le cas échéant, à un test olfactif et gustatif avant de consommer le produit.

Les lentilles jaunes sont-elles vegan ?

Oui, nos lentilles jaunes sont purement végétales et donc vegan. À part des lentilles jaunes, nous ne mettons littéralement rien dans notre sac.

Que puis-je faire avec des lentilles jaunes ?

Les plats à base de lentilles jaunes sont innombrables. Comme toutes les autres variétés de lentilles, les lentilles jaunes peuvent être servies en accompagnement et enrichir les soupes, les ragoûts, les dals et les currys. Comme les lentilles rouges, les lentilles jaunes peuvent être utilisées dans une sauce bolognaise végétalienne, en lui donnant une structure et un goût savoureux. En outre, les lentilles jaunes peuvent être servies froides comme salade de lentilles ou comme garniture de bowl. Comme nos lentilles jaunes sont de petits morceaux de lentilles, elles sont particulièrement faciles à préparer. Essaie donc de faire des rôtis à base de lentilles jaunes ou transforme nos lentilles jaunes en pâte à tartiner aka houmous. Ta créativité n'a pas de limites. Tu trouveras de l'inspiration dans notre Food Journal.

Les lentilles jaunes sont-elles bio ?

Oui, nos lentilles jaunes sont issues de l'agriculture biologique.

Les lentilles jaunes sont-elles saines ?

Pour être en bonne santé, il faut avant tout adopter un régime alimentaire complet et équilibré. Les lentilles jaunes peuvent contribuer à une alimentation saine grâce à leur teneur élevée en protéines et en fibres. Les protéines contribuent par exemple au maintien de la masse musculaire et d'une ossature normale.

Quelle est l'alternative aux lentilles jaunes ?

Si les lentilles jaunes sont trop âpres ou si vous n'en avez tout simplement pas dans vos placards, il est préférable de les remplacer par des lentilles rouges sucrées. Comme les deux types de lentilles sont des lentilles pelées, elles ont des propriétés culinaires très similaires. En revanche, si vous préférez un goût plus prononcé et plus croquant, les lentilles de montagne à chair ferme sont une bonne alternative aux lentilles jaunes à chair molle.

Quelle est la différence entre les lentilles jaunes et les lentilles rouges ?

Les lentilles rouges et jaunes sont des lentilles foncées pelées, que nous connaissons sous le nom de lentilles vertes ou de lentilles de montagne. Contrairement aux lentilles rouges, qui ont un goût doux et sucré, les lentilles jaunes ont un goût plus prononcé. Les lentilles jaunes constituent donc une garniture plus âpre et enrichissent les soupes, les salades et les pâtes à tartiner de leur fin arôme de noix. Contrairement aux lentilles rouges, les lentilles jaunes conservent en outre leur belle couleur jaune à la cuisson.