Crackers au quinoa et au chanvre

Name: Crackers au quinoa et au chanvre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 40 Sésame noir; 40 Sésame noir; 1 cc Sel; 40 Graines de lin moulues; 30 Graines de cumin noir; 100 Quinoa; 30 Huile d'olive; 250 Eau froide; 40 Graines de chanvre décortiquées; 50 Graines de tournesol; 1 cc Mélange d'épices au choix

Facile 25 mars 2025

Temps de préparation :

15 Min.

Temps de préparation :

25 Min.

Une délicieuse recette de crackers pour vos apéritifs : à manger seuls ou à tremper dans une tartinade.

Ingrédients pour

40	Sésame noir
40	Sésame noir
1 cc	Sel
40	Graines de lin moulues
30	Graines de cumin noir
100	Quinoa
30	Huile d'olive
250	Eau froide
40	Graines de chanvre décortiquées
50	Graines de tournesol
1 cc	Mélange d'épices au choix

Étape 1/7
Réduisez le quinoa en poudre dans un mixeur pour obtenir une farine.
Étape 2/7
Mélangez la farine de quinoa dans un bol avec le sel, les épices, l'huile, l'eau et les graines de lin.
Étape 3/7
Mélangez les graines dans un bol à part.
Étape 4/7
Ajoutez les 2/3 du mélange de graines à la pâte et mélangez.
Étape 5/7
Etalez une fine couche de pâte sur 2 plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé et parsemez le reste des graines sur le dessus.
Étape 6/7
Enfournez dans un four préchauffé à 160 °C pendant 10 minutes.
Étape 7/7
Découpez les crackers en carré et terminez la cuisson pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les crackers soient croustillants.

Crackers au quinoa et au chanvre

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