Une baguette sans gluten et sans farine ? C'est possible ! Découvrez la recette de notre baguette croustillante et originale à base de graines.
-
Étape 1/11
Battez les oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux
-
Étape 2/11
Dans un deuxième récipient, mélangez les graines de lin doré moulues, la farine d'amande, les protéines de chanvre, la farine de coco et le psyllium.
-
Étape 3/11
Ajoutez maintenant l'huile aux œufs.
-
Étape 4/11
Ajoutez le fromage blanc au récipient avec l'huile et les œufs et battez le tout.
-
Étape 5/11
Incorporez maintenant les ingrédients secs au mélange humide.
-
Étape 6/11
Laissez reposer la pâte pendant au moins 15 minutes.
-
Étape 7/11
Formez alors une baguette avec la pâte.
-
Étape 8/11
En option, ajoutez maintenant des graines sur la baguette.
-
Étape 9/11
Faites cuire la baguette pendant 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180º.
-
Étape 10/11
La durée de cuisson dépend du four. Au bout de 30 minutes, faites un premier test du couteau pour voir si la couleur est dorée et si la baguette est croustillante.
-
Étape 11/11
Laissez refroidir avant de couper.
Produits correspondants
-
-
Psyllium bio pureté 99 % 500 gContenu : 0.5 kilogramme (30.00 CHF* / 1 kilogramme)
15.00 CHF* 30.00 CHF* pour 1 kg -
-
-
