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Mijoté d'hiver

Facile 30 décembre 2018
Temps de préparation :
15 Min.
Temps de préparation :
15 Min.
Temps de cuisson / repos :
15 Min.

Rien de mieux qu'un bon mijoté de légumes pour se réchauffer l'hiver.

1 Boîte Pois chiches
1 Boîte Coulis de tomate
50 g Lentilles brunes
1 Courgette
70 g Mais
1 Carotte
1 morceaux Gingembre
1 cc Thym
1 Gousse d'ail
1 Oignon rouge
1 pincée Sel
1 CS Levure maltée
1 cc Paprika
1 pincée Poivre
1 CS Graines de courge
  • Étape 1/4

    Faites cuire les lentilles selon les instructions figurant sur l'emballage.

  • Étape 2/4

    Dans une casserole, faites cuire à feu moyen la courgette, l'oignon et la carotte avec le concentré de tomates (légumes préalablement découpés en morceaux).

  • Étape 3/4

    Ajoutez les pois chiches, le maïs et les lentilles et affinez le tout avec le reste des épices.

  • Étape 4/4

    Laissez mijoter pendant un peu moins de 15 minutes et garnissez de graines de courge et de levure maltée.

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