Une recette super simple et rapide, parfaite pour un déjeuner complet et savoureux.
| 1 cc | Sésame |
| 1 CS | Huile d'olive |
| 10 unité | Champignons de Paris |
| 1 bulbe | Betterave |
| 0,5 | Brocoli |
| 1 cc | Sésame |
| 1 cc | Paprika |
| 1 pincée | Sel |
| 5 CS | Tahin |
| 2 unité | Panais |
| 1 cc | Jus de citron |
| 1 gousse | Ail (facultatif) |
| 6 CS | Eau (plus si besoin) |
| 1 gousse | Gousse d'ail |
| 120 | Sarrasin |
| 1 cc | Curcuma |
| 1 cc | Poivre |
| 100 | Choux de Bruxelles |
| 1 cc | Graines de tournesol |
| 1 CS | Miel ou sirop d'érable, sirop de riz, sirop de dattes |
| 1 cc | Sel |
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Étape 1/5
Plongez le sarrasin dans deux fois son volume d'eau bouillante avec une cuillère à café de bouillon de légumes. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 20min, jusqu'à ce que le sarrasin ait complètement absorbé l'eau.
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Étape 2/5
Entre-temps, nettoyez les légumes, épluchez-les si nécessaire et découpez-les en morceaux.
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Étape 3/5
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, pressez la gousse d'ail et faites revenir à feu vif pendant environ 1 minute. Ajoutez les brocolis et faites revenir pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le reste des légumes.
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Étape 4/5
Mélangez tous les ingrédients de la sauce tahin dans un saladier.
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Étape 5/5
Dès que le sarrasin est prêt et que les légumes sont cuits, mélangez le tout dans un bowl ou une assiette, versez la sauce par-dessus et garnissez de graines de tournesol et de sésame légèrement grillées. Bon appétit !
Produits correspondants
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Pas en stock
Huile d'olive extra vierge bio 3 LContenu : 3 litre (11.33 CHF* / 1 litre)
34.00 CHF* 11.33 CHF* pour 1 L -
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Sésame noir bio 1,5 kgContenu : 1.5 kilogramme (9.67 CHF* / 1 kilogramme)
14.50 CHF* 9.67 CHF* pour 1 kg -
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Tahin blanc liquide bio 500 gQuantité: 500 gContenu : 0.5 kilogramme (16.00 CHF* / 1 kilogramme)
8.00 CHF* 16.00 CHF* pour 1 kg -
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Pas en stock
Graines de tournesol bio 2 kgContenu : 2 kilogramme (6.25 CHF* / 1 kilogramme)
12.50 CHF* 6.25 CHF* pour 1 kg -
