Acquista ora: Stecche di cannella di Cassia | 1 kg
Non ne hai mai abbastanza della cannella? Nemmeno se la aggiungi nel tuo porridge mattutino e vivi solo di cinnamon rolls? Allora da KoRo sei nel posto giusto: ecco la nostra pregiata cannella Cassia in stecche intere. La cannella Cassia deriva dall'omonima pianta, un albero originario della Cina. I bastoncini che tutti conosciamo sono in realtà parte della corteccia dell'albero. La cannella Cassia ha un aroma dolce e speziato e un gusto più forte rispetto a quello della cannella di Ceylon. Per questo puoi anche usarne meno e ottenere lo stesso risultato. Provala ora!
Come si usa la nostra cannella Cassia?
I nostri bastoncini di cannella Cassia possono essere grattugiati per far sì che la cannella liberi tutto il suo meraviglioso aroma. Dai una nota di sapore extra al tuo riso al latte, allo strudel o a tutti i tuoi dessert preferiti. E l'hai mai provata negli stufati, nei piatti orientali o persino nel tè? Ti stupirà!
Valori nutrizionali medi | per 100 g |
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Valore energetico (in kj/kcal) | 1330 / 317 |
Grassi | 3.2 g |
di cui acidi grassi saturi | 0.9 g |
Carboidrati | 56 g |
di cui zuccheri | 55 g |
Fibra alimentare | 24 g |
Proteine | 4 g |
Sale | 0.07 g |
Codice prodotto: | ZIMT_001 |
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Termine Minimo di Conservazione (TMC) | 31.03.2026 |
Origine | Indonesia |
Contenuto | 1 kg |
Azienda | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654783100 |
Scheda tecnica | Specifiche di prodotto |
Tracce residuali | Tracce residuali |
Spedizione | Tempi di spedizione |
Azienda |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino |
Conservazione | Conservare a temperatura ambiente e al riparo dalla luce. |
Ingredienti | 100% cannella Cassia |
Contaminazione crociata | Può contenere tracce di GLUTINE, SOIA, LATTE (LATTOSIO), FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE e SESAMO. |
Denominazione di vendita | Stecche di cannella Cassia |
Informazioni sull'etichetta | Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. |
Stampa & rivenditori | Foto scontornate |
Stecche di cannella di Cassia | 1 kg | Cannella Cassia bio macinata | 1 kg | |
Recensioni | ||
Prezzo | CHF 22.00* | CHF 24.00* |
Numero prodotto | ZIMT_001 | GEWUERZ_030 |
koro_food_origin_countries | Indonesia | Vietnam |
Varietà e origine
Ceylon
Bei Ceylon-Zimt handelt es sich um die ursprüngliche Form von Zimt. Es wird aus den Innenrinden des Cinnamomum verum Baumes hergestellt. Je dünner die Rinde, desto feiner und aromatischer ist der Zimtgeschmack. Der Geschmack von Ceylon-Zimt ist edler, aromatischer und weniger scharf als Cassia-Zimt.
La cannella è una spezia molto antica, originaria dell'Asia. Gli alberi di cannella sono coltivati in piantagioni, da dove viene raccolta la cannella subito dopo la stagione delle piogge, poiché la corteccia è fresca e umida e può essere facilmente staccata. La qualità del bastoncino di cannella si misura in Ekelle e si basa su criteri di consistenza e colore. La cannella di qualità più elevata al mondo viene classificata con Ekelle 00000, poi la qualità scende a Ekelle 0 fino a Ekelle 1, 2, 3 e 4.
Produzione
Biscottini di Natale appena sfornati, panforte e panettone: la nostra cannella Cassia è l'emblema dei dolci del periodo natalizio. In realtà, da noi di KoRo non mancano golosi colleghi che aprono una scatola di biscotti natalizi anche a giugno!
La pianta appartiene alla famiglia dell'alloro ed è originaria della Cina. Tuttavia, la pianta odorosa di cannella è oggi coltivata in molti paesi; la nostra cannella cassia proviene dall'Indonesia.
Nessuna macchina sarebbe capace di fare un lavoro così accurato! La cannella che hai appena usato per aromatizzare la tua crema o il tuo budino viene raccolta a mano! Infatti, la corteccia della cannella Cassia deve essere rimossa a mano e poi ripulita dai suoi strati esterni. Quando si asciuga, si arrotola da sola in un bastoncino di cannella.
Cassia e Ceylon: entrambe sono considerate cannella. Tuttavia, le due spezie non solo differiscono leggermente nel sapore e nel contenuto di cumarina, ma anche nella forma! La corteccia fine dell'albero di cannella di Ceylon si arrotola come un sigaro, mentre la cannella di Cassia ha un aspetto più simile a un tubicino.
A questo punto la cannella viene raccolta, essiccata, macinata e confezionata. Riposa nel nostro magazzino in ottima compagnia, vicino a tanti snack deliziosi. Ti è venuta voglia di metterla nel carrello e portartela a casa?
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