Grano saraceno bio | 2 kg

CHF 11.50*

CHF 5.75* per 1 kg

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

100% da agricoltura biologica
Adatto anche per la germinazione
Fonte vegetale di proteine
Fonte di fibre
Perfetto come contorno, topping, muesli o per prodotti da forno

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Prodotto disponibile, tempo di consegna: 4- 6 giorni lavorativi

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Non hai mai provato il grano saraceno? Allora è giunto il momento di farlo! Questo "cereale" ci ha incantati così tanto che abbiamo già incluso nella nostra gamma la versione germogliata e quella soffiata , oltre ai cereali originali! Tra poco leggerai perché abbiamo messo cereale tra virgolette! Acquista la nostra confezione di grano saraceno nella migliore qualità biologica!

Grano saraceno – Non un cereale, non un grano

A un primo sguardo, il grano saraceno sembra essere un tipo di grano, ma non lo è! Il nostro grano saraceno ha poco a che fare con il grano convenzionale, a parte un uso simile. Come la quinoa e l' amaranto, il grano saraceno è uno dei cosiddetti pseudocereali. Decorticato ha una forma molto simile al chicco di grano, ma le somiglianze finiscono qui. Prima della cottura, lavate bene i piccoli chicchi triangolari. Dopodiché, la preparazione è simile a quella del riso: il grano saraceno viene cotto in un rapporto di 1:2. Portate a bollore l’acqua, poi abbassate la fiamma, e dopo circa 15 minuti il grano saraceno sarà cotto e pronto da gustare!

Far germogliare il grano saraceno

La germinazione del grano saraceno è un processo utile per numerose ricette, dato che i germogli si adattano a piatti dolci e salati. I germogli danno un tocco in più ai vostri piatti, sia visivamente sia nel gusto, donando un aroma leggermente nocciolato e agrodolce. Potete provare anche con il nostro grano saraceno: i chicchi devono essere messi a bagno in acqua per circa 30-60 minuti. Risciacquateli quindi più volte, finché l’acqua non risulterà limpida. I germogli devono poi essere innaffiati due o tre volte al giorno, e in genere sono pronti per il consumo dopo 2-3 giorni. Per la germinazione potete utilizzare il nostro Setaccio per germogli con il nostro Barattolo per conserve Ball Mason Jar. Se non intendete consumare subito il grano saraceno germogliato, consigliamo di conservare i germogli di grano saraceno pronti in frigorifero. Tenete presente, tuttavia, che non possiamo garantire al 100% che il grano saraceno germogli. Se volete andare sul sicuro, vi consigliamo di acquistare direttamente il nostro grano saraceno germinato.

Ricette con grano saraceno

Vogliamo offrirvi soltanto il meglio del meglio! Ecco perché il nostro grano saraceno proviene da agricoltura biologica. Ma ora tocca a voi: correte in cucina, lo pseudo grano vi aspetta! Con il suo gusto leggermente nocciolato e la consistenza croccante, il nostro grano saraceno è perfetto per arricchire molti piatti. Che sia come condimento per la vostra insalata preferita o come base per una bowl, questo pseudocereale vi stupirà! Il grano saraceno è ottimo anche per le preparazioni da forno: provate i nostri biscotti al matcha fatti in casa. Acquistate ora il nostro grano saraceno nella confezione da 2 kg e approfittate di un imbattibile rapporto qualità-prezzo!

Valori nutrizionali medi	per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal)	1431 / 338
Grassi	1.3 g
di cui acidi grassi saturi	0.3 g
Carboidrati	66 g
di cui zuccheri	1.1 g
Fibra alimentare	4 g
Proteine	14 g
Sale	0 g

Codice prodotto:	BUCH_008
Termine Minimo di Conservazione (TMC)	29.08.2025
Origine	Lituania
Origine (lavorazione)	Lituania
Origine bio	Agricoltura UE
Contenuto	2 kg
Azienda	KoRo
EAN/GTIN	4260718290230
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Organismo di controllo biologico & Origine bio	DE-ÖKO-006
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di spedizione
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto
Ingredienti	100% grano saraceno * * da agricoltura biologica
Contaminazione crociata	Può contenere tracce di GLUTINE, ARACHIDI, SOIA, LATTE (LATTOSIO), ALTRA FRUTTA A GUSCIO e SESAMO
Denominazione di vendita	Grano saraceno biologico
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
Stampa & rivenditori	Foto scontornate

Varietà e origine

Buchweizenkörner

Diese ungemahlenen Buchweizenkörner haben eine hellgrüne bis beigefarbiges Farbe und erinnern an kleine Pyramiden. Die Körner lassen sich super keimen oder als Bestandteil von Müsli und anderen Gerichten verwenden.

Ursprünglich stammt der Buchweizen aus Asien und kam im frühen Mittelalter nach Europa. Buchweizen hat eine kurze Wachstumsphase und gedeiht auch auf magerem Boden, ist jedoch kälteempfindlich. Er zählt seit frühen Zeiten du den Grundnahrungsmitteln der Osteuropäer und Russland ist das erste dokumentierte Land, das Buchweiten anbaute. 2017 wurden weltweit 3,8 Mio. Tonnen Buchweizen geerntet. China ist der größte Produzent von Buchweizent, dicht gefolgt von Russland.

Sviluppo dei prezzi

Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo

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Domande frequenti: Grano saraceno bio | 2 kg

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Ci sono ingredienti aggiunti al grano saraceno KoRo?

Impossibile! Nel sacchetto troverete il 100% di grano saraceno - nient'altro. Ve lo promettiamo anche con una grande parola d'onore KoRo!

Qual è il modo migliore per far germinare il grano saraceno?

Nella prima fase si dovrebbe mettere a bagno il grano saraceno in acqua per 30-60 minuti. Poi sciacquare i semi fino a quando l'acqua non scorre chiara. Poi annaffia i germogli due o tre volte al giorno. Dopo due o tre giorni, i germogli sono pronti da mangiare e si può continuare a usarli. Se non volete mangiarli subito, assicuratevi di conservarli in frigorifero. Si prega di notare che non tutti i germogli di grano saraceno e quindi non possiamo garantire che funzionerà. Potete trovare il grano saraceno germogliato nel negozio.

Posso far germinare il grano saraceno di KoRo?

Sì, questo è possibile in linea di principio. Tuttavia, a causa delle fluttuazioni individuali, non possiamo garantire che alla fine germinerà davvero. La regola qui è: la prova del budino è nel mangiare! Ma non preoccupatevi, abbiamo anche grano saraceno biologico germinato nel nostro negozio.

Il grano saraceno di KoRo è biologico?

Ma naturalmente - abbiamo messo le mani nel fuoco! I nostri grani provengono da coltivazioni biologiche: davvero biologici!

Per cosa posso usare il grano saraceno?

Il grano saraceno è un vero talento a tutto tondo! Che si tratti di cucina salata o dolce, il grano saraceno va sempre bene! A parte il gusto in più, i germogli hanno anche un aspetto fantastico! Il nostro grano saraceno può anche essere macinato in farina. Si può usare per fare frittelle, blinis e simili. Ma il grano saraceno è anche molto popolare nelle casseruole, come contorno o arrostito come "kasha". E se hai bisogno di ispirazione, dai un'occhiata alle nostre ricette.

Come posso cucinare il grano saraceno?

Prima della preparazione, bisogna lavare bene gli pseudo-cereali. Poi bollire il grano saraceno in un rapporto di 1:2 con acqua (o brodo vegetale a piacere). Portare il composto a ebollizione e poi ridurre il calore. Dopo circa 15 minuti, il grano saraceno è cotto e può essere mangiato!

Il grano saraceno è senza glutine?

Il grano saraceno è uno dei cosiddetti pseudo cereali e sono naturalmente senza glutine. Tuttavia, la contaminazione incrociata con il glutine può verificarsi durante il nostro processo di riempimento - ecco perché non descriviamo il nostro grano saraceno come privo di glutine. Lo pseudo grano non è quindi adatto alle persone affette da celiachia.