(0) Tradotta automaticamente

Anguria "Tonno

Facile 10 agosto 2023

Tempo di cottura:

1 h

Tempo di riposo/cottura

3 h

Questo "tonno" di anguria assomiglia molto al tonno vero. All'inizio sembra insolito, ma il sapore è molto buono. Se avete voglia di un'alternativa vegana al tonno, dovete assolutamente provare questa ricetta!

Ingredienti per

1 pz.	Anguria, matura e di media grandezza
2 cucchiaio	Aceto di riso
2 cucchiaio	Tahini
3 cucchiaio	Salsa di soia
1 cucchiaio	Il sale
1 pz.	Succo di un limone
1 cucchiaio	Sriracha
1 pz.	Spicchi d'aglio
20 g	Zenzero
3 cucchiaio	Olio di sesamo
1 cucchiaio	Chiliflocken

Passaggio 1/8
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2/8
Foderare una teglia con carta da forno
Passaggio 3/8
Sbucciare l'anguria e tagliarla a "bistecche" di 4x4x2,5 cm.
Passaggio 4/8
Salare le "bistecche" di anguria e distribuirle uniformemente sulla teglia rivestita di carta da forno.
Passaggio 5/8
Cuocere le "bistecche" per 60 minuti nel forno preriscaldato.
Passaggio 6/8
Nel frattempo, preparare la marinata: Ridurre finemente in purea tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione.
Passaggio 7/8
Togliere le "bistecche" dal forno, coprirle con la marinata e lasciarle in frigorifero per almeno 3 ore (ma preferibilmente per tutta la notte) in modo che la marinata possa assorbirsi.
Passaggio 8/8
Scaldare una padella antiaderente e friggere le "bistecche" di anguria per 2-3 minuti per lato, finché non diventano croccanti.