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Barrette di banane e datteri

Facile 21 maggio 2024
Tempo di preparazione:
10 min
Tempo di cottura:
20 min
Tempo di riposo/cottura
30 min

Scopri la ricetta delle deliziose barrette di banana e datteri con crema di arachidi e gocce di cioccolato. Ideali come spuntino da sole o nel porridge!

12 Datteri
4 cucchiaio Crema di arachidi crunchy
100 g Gocce di cioccolato con xilitolo
4 cucchiaio Alternativa vegana alla ricotta o formaggio spalmabile
1 Banana
1 cucchiaio Olio di cocco
1 presa Fiocchi di sale
  • Passaggio 1/6

    Dividi a metà i datteri, rimuovi i noccioli e unisci le tre metà nel senso della lunghezza.

  • Passaggio 2/6

    Versa un po' di ricotta vegana o formaggio spalmabile nelle metà dei datteri.

  • Passaggio 3/6

    Taglia la banana a metà nel senso della lunghezza e perpendicolarmente. Disponi un quarto di banana sulle metà di datteri ripieni. Ricopri con una noce di burro di arachidi e spalma.

  • Passaggio 4/6

    Ripeti i passaggi da 1 a 3 fino a esaurire gli ingredienti e poi riponi in freezer per circa 30 minuti.

  • Passaggio 5/6

    Sciogli le gocce di cioccolato e aggiungi un po' di olio di cocco (circa 1/2 cucchiaio per 80 g di gocce di cioccolato), per rendere il cioccolato più fluido e facile da usare.

  • Passaggio 6/6

    Rivesti le barrette ancora congelate con il cioccolato fuso. Per farlo, disporre le barrette su una griglia e versaci sopra il cioccolato (mettere un contenitore sotto) o rotola le barrette singolarmente nel cioccolato. Aggiungi qualche fiocco di sale. Lasciare rassodare brevemente in frigorifero.

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