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Crocchette di pollo croccanti vegane

Medio 5 gennaio 2021
Tempo di preparazione:
10 min
Tempo di cottura:
40 min

Queste crocchette croccanti convinceranno anche gli amanti della carne e sono anche ricche di proteine.

1 cucchiaio Condimento per pollo
50 g Medaglioni di soia
20 g Peperoni proteici (o cornflakes senza zucchero)
60 g Yogurt di soia
1 cucchiaio Brodo vegetale
400 ml. acqua bollente
  • Passaggio 1/5

    Mettere i medaglioni in una ciotola e versarvi sopra acqua calda e brodo vegetale. Mettere un piatto sopra e lasciare riposare per 10 minuti.

  • Passaggio 2/5

    Nel frattempo, sminuzzare le patatine e mettere lo yogurt in un piatto basso. Distribuire le patatine su un piatto.

  • Passaggio 3/5

    Scolare i medaglioni, strizzarli leggermente e condirli con il condimento per il pollo.

  • Passaggio 4/5

    Quindi rotolare prima nello yogurt e poi nelle patatine.

  • Passaggio 5/5

    Disporre su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi a calore superiore/inferiore per 40 minuti, finché non saranno croccanti. Nel frattempo rigirarle.

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