Mini pizzette proteiche

Name: Mini pizzette proteiche
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Yield: 1
Ingredients: 20 Farina di semi di lino; 20 Farina di cocco; 20 Farina di mandorle; 0.5 cucchiaio Sale; 0.5 cucchiaio Lievito in polvere; 2 Aceto di mele; 125 ml. Acqua; 0 a bisogno Salsa di pomodoro; 0 a gusto Aglio; 0 a gusto Basilico; 0 a gusto Formaggio o alternativa vegetale; 0 a gusto Verdure a scelta

Facile 25 marzo 2025

Tempo di preparazione:

10 min

Tempo di riposo/cottura

18 min

Cosa non manca mai a un buffet di compleanno? Le pizzette! E se ti dicessimo che possiamo realizzarne una versione proteica? Provare per credere!

Ingredienti per

20	Farina di semi di lino
20	Farina di cocco
20	Farina di mandorle
0,5 cucchiaio	Sale
0,5 cucchiaio	Lievito in polvere
2	Aceto di mele
125 ml.	Acqua
0 a bisogno	Salsa di pomodoro
0 a gusto	Aglio
0 a gusto	Basilico
0 a gusto	Formaggio o alternativa vegetale
0 a gusto	Verdure a scelta

Passaggio 1/7
Mescolare prima gli ingredienti secchi dell'impasto.
Passaggio 2/7
Aggiungere quindi l'aceto di mele e l'acqua e mescolare tutti gli ingredienti con una forchetta fino a formare un impasto leggermente appiccicoso.
Passaggio 3/7
Dividere l'impasto in porzioni più piccole e stenderle.
Passaggio 4/7
Cuocere le porzioni di impasto in forno preriscaldato a 180 °C per circa 8 minuti.
Passaggio 5/7
Nel frattempo, preparare il condimento. Mescolare i pomodori scolati con l'aglio e il basilico tritati.
Passaggio 6/7
Togliere le basi precotte dal forno, spalmarle con la salsa di pomodoro e ricoprirle con il formaggio vegano alternativo. (A scelta, aggiungere altri condimenti).
Passaggio 7/7
Rimettere le pizzette in forno e cuocere per altri 8-10 minuti e gustare ancora caldi.

Mini pizzette proteiche

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