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Pasta al pesto di paprika

Name: Pasta al pesto di paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Posta; 2 cucchiaio Pinoli; 1 pugno/i Basilico; 1 cucchiaio Balsamicoessig; 2 pz. pepe rote; 6 Mezzelune di noce; 1 presa Sale cristallino; 1 presa Pepe

Facile 16 novembre 2018

Tempo di preparazione:

20 min

Tempo di cottura:

10 min

La pasta è un vero e proprio alimento di benessere. E onestamente, a chi non piace? Questo pesto è un'ottima alternativa casalinga al pesto classico.

Ingredienti per

120 g	Posta
2 cucchiaio	Pinoli
1 pugno/i	Basilico
1 cucchiaio	Balsamicoessig
2 pz.	pepe rote
6	Mezzelune di noce
1 presa	Sale cristallino
1 presa	Pepe

Passaggio 1/5
Togliere il torsolo ai peperoni e arrostire le metà in forno per 20 minuti.
Passaggio 2/5
Cuocere la pasta in acqua salata.
Passaggio 3/5
Mettere i mezzi peperoni arrostiti in un contenitore alto con i restanti ingredienti del pesto e mescolare bene con un frullatore a mano.
Passaggio 4/5
Lasciare raffreddare il pesto.
Passaggio 5/5
Mescolare la pasta e il pesto e servire.