Tutti conoscono le zuppe di pasta. In pratica, la nostra zuppa di lasagne non è nient'altro. Tuttavia, le ricche lenticchie di montagna, le verdure pregiate e le spezie deliziose la rendono quasi simile a uno stufato. A seconda di quante verdure o sfoglie di lasagne si aggiungono, la porzione è più o meno grande. Non possiamo che consigliare questo piatto vegano.
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Passaggio 1/5
Tritare le verdure.
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Passaggio 2/5
Versare il brodo vegetale nell'acqua che bolle.
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Passaggio 3/5
Aggiungere tutto il resto alla pentola, tranne il lievito in scaglie. Spezzettare le sfoglie di lasagne e mescolarle.
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Passaggio 4/5
Cuocere a fuoco lento con il coperchio finché la zuppa non diventa cremosa.
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Passaggio 5/5
Aggiungere i fiocchi di lievito e servire.
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