Il viola è il nuovo rosso
Al posto dei pomodori, abbiamo scelto di usare le barbabietole, perché il colore viola scuro e intenso di questo ortaggio è
così convincente.
Ketchup senza zucchero?
Non preoccupatevi, con il nostro nuovo arrivato non dovrete rinunciare alla consueta dolcezza. Oltre al bel colore, la barbabietola fornisce anche una leggera dolcezza, che abbiamo enfatizzato ancora una volta con l'eritritolo. Se non conoscete ancora l'eritritolo. Abbiamo scelto l'eritritolo perché ha una densità energetica inferiore rispetto allo zucchero domestico tradizionale. La barbabietola conferisce al ketchup un sapore leggermente terroso, agrodolce e semplicemente incomparabilmente delizioso!
Per cosa si può usare il ketchup di barbabietola?
Naturalmente le patate, in qualsiasi forma, sono una scelta obbligata e, a dire il vero, le patate funzionano sempre! Ma non saremmo KoRo se non avessimo in serbo qualche altra idea. Potete usare il ketchup di barbabietola anche come salsa, per ottenere un bel colore rosso e una nota agrodolce. Il ketchup di barbabietola arrotonda il sapore dei condimenti per insalata. E la vostra nuova salsa preferita è un must anche nei giorni festivi: Nei sughi (vegani), la dolcezza della barbabietola conferisce alla salsa molto sapore.
