Frullati, zuppe, frullati, salse o ghiaccio tritato: nessun problema con un frullatore ad alte prestazioni! Anche gli alimenti più duri, come le noci, non sono un ostacolo per questi potenti apparecchi.
Che cos'è un frullatore ad alte prestazioni?
Prima di tutto: un frullatore ad alte prestazioni può fare di più di un semplice frullatore domestico o di una macchina per frullati, ad esempio. I frullatori ad alte prestazioni sono progettati per un uso continuo e, come suggerisce il nome, per alte prestazioni. Ciò significa che durano a lungo, anche con miscele impegnative. Questi criteri sono particolarmente importanti per le aziende che lavorano nel settore alimentare, ma anche per i privati che amano lavorare molto con il proprio frullatore in cucina. State pensando di acquistare un frullatore ad alte prestazioni per la vostra cucina? Vi mostriamo perché è una buona idea.
Prestazioni elevate
I frullatori ad alte prestazioni non solo hanno lame più grandi rispetto ai frullatori domestici, ma erogano anche una maggiore potenza (a partire da 1.000 watt) grazie a un motore più grande. Si raggiungono anche velocità più elevate. Le lame di un frullatore ad alte prestazioni ruotano a una velocità incredibile (da circa 18.000 giri al minuto in su).
Resistente e ad alta capacità
Naturalmente, sul mercato esistono caraffe per frullatori di diverse dimensioni e forme. Tuttavia, i frullatori ad alte prestazioni sono generalmente in grado di gestire porzioni di cibo molto più grandi rispetto ai frullatori da cucina tradizionali. Anche quando la caraffa del frullatore è completamente piena, il cibo viene tritato in modo affidabile: è possibile frullare anche ingredienti duri o congelati.
Preparazione rapida
Con un frullatore ad alte prestazioni i tempi di preparazione di alcuni piatti si riducono notevolmente. Grazie alle sue elevate prestazioni, è possibile, ad esempio, produrre una fine farina di noci da noci intere o trasformare i cubetti di ghiaccio in ghiaccio tritato in pochi secondi. In questo modo si può risparmiare molto tempo per alcuni piatti.
Tritare in modo affidabile e delicato
Dite addio a grumi e pezzi: con un frullatore ad alte prestazioni, gli alimenti vengono tritati in modo uniforme e intenso, ottenendo una consistenza molto fine. Allo stesso tempo, la triturazione veloce è delicata per gli alimenti utilizzati.
Intensità del sapore
Rispetto a un frullatore domestico convenzionale, i componenti degli ingredienti vengono scomposti più finemente in un frullatore ad alte prestazioni. Questo fa sì che i sapori del cibo tritato siano più marcati. Ciò significa che, da un lato, la consistenza cremosa del composto è piacevole in bocca e, dall'altro, il sapore del cibo frullato è particolarmente intenso.
Opzioni di applicazione versatili
Il vostro frullatore ad alte prestazioni può essere utilizzato in diversi modi. Può essere un vero aiuto in tutti i processi in cucina. Ecco alcuni suggerimenti:
Gelato
Anche se un frullatore ad alte prestazioni non è una gelatiera, può tritare senza problemi frutta congelata o cubetti di ghiaccio. Poiché l'apparecchio consente di tritare molto rapidamente gli ingredienti congelati prima che si sciolgano, è possibile creare deliziosi gusti di gelato. I frullatori semplici spesso non hanno una potenza sufficiente per gestire la miscela di gelato più dura e hanno bisogno di troppo tempo per scongelare gli ingredienti.
Frullati
Naturalmente è possibile preparare un frullato anche con un semplice frullatore da cucina. Tuttavia, le ricette dei frullati verdi, in particolare, contengono verdure a foglia, le cui fibre dure sono spesso difficili da gestire con un normale frullatore. Con un frullatore ad alte prestazioni, è possibile ottenere spinaci, cavolo riccio e simili in modo piccolo e cremoso. Inoltre, vi risparmierete la fatica di tritare tutti gli ingredienti, perché è in grado di gestire facilmente porzioni più grandi.
Burro di noci
Per il burro di noci è sicuramente necessario un frullatore potente, in modo che le noci dure siano davvero piccole e possano essere lavorate fino a far fuoriuscire l'olio dalle noci. In alternativa, è possibile mettere in ammollo le noci per una notte per abbreviare il processo di frullatura. Mettete le noci (ammollate) di vostra scelta nel boccale del frullatore. Nella prima fase, è meglio frullare le noci per circa 10 secondi a un'impostazione media; a questo punto le noci saranno già sminuzzate, tendendo verso la farina di noci. Si può sempre lasciare il frullatore in funzione per circa 60-90 secondi, fare una pausa, spingere verso il basso il composto di noci che è schizzato dalla parete interna e ripetere il processo. Il numero di passaggi dipende dalla potenza del vostro frullatore e dalla consistenza della purea che desiderate ottenere.Il nostro consiglio: perché non provare i mix di noci per la vostra prossima purea di noci? Che ne dite, ad esempio, della purea di cocco e mandorle? Tutto ciò che serve sono scaglie di cocco, mandorle e datteri.
Bevanda vegetale
Potete preparare facilmente il vostro latte alternativo con un frullatore ad alte prestazioni. Potete anche preparare la quantità che vi serve e sapere esattamente quali ingredienti contiene e quali no.
Per preparare una bevanda a base di anacardi, mettete a bagno gli anacardi in acqua per diverse ore. Quindi scolare gli anacardi e frullarli con acqua fresca in un frullatore ad alta velocità alla massima velocità fino a ottenere un liquido uniforme. Si può filtrare il tutto utilizzando un sacchetto per il latte di noci o un telo da cucina fresco. La vostra bevanda di anacardi è pronta! Funziona anche con mandorle, noci e simili.
Spalmare, pesto, dip e altro ancora
Anche le paste cremose possono essere facilmente preparate in un frullatore ad alte prestazioni. È sufficiente inserire tutti gli ingredienti della ricetta nella caraffa del frullatore e frullare fino a raggiungere la giusta consistenza.
Ingredienti macinati
Sebbene un frullatore ad alte prestazioni non possa competere con un macinino professionale, è comunque possibile macinare finemente cereali, chicchi di caffè o alimenti simili, se necessario. Più a lungo si macina l'alimento, più fine sarà il risultato. Per un risultato perfetto, tuttavia, consigliamo il nostro macinino elettrico per caffè e spezie.
