Spezie di zucca: spezie a base di zucca o per la zucca?
La cosiddetta "spezia di zucca" è composta da cannella, noce moscata, chiodi di garofano, zenzero, pimento e cardamomo. Ma perché la zucca è nel nome, è solo una grande strategia di marketing? Alla miscela di spezie è stato dato questo nome perché si armonizza così bene con le verdure autunnali di colore arancione brillante: un vero e proprio dream team! Potete vedere voi stessi e provare la nostra spezia alla zucca. Ma prima abbiamo un piccolo approfondimento sulle spezie: i singoli componenti di questa saporita combinazione provengono originariamente dall'Asia orientale e sono stati portati in Europa dalla Compagnia olandese delle Indie orientali durante il colonialismo. Nei Paesi Bassi, oltre alla spezia di zucca, sono state utilizzate per creare diverse altre miscele di spezie che si possono provare ancora oggi, come la spezia di speculoos. La spezia di zucca è stata menzionata per la prima volta nel 1796 nel primo libro di cucina americano in una ricetta di torta di zucca.
Mandorle con valore aggiunto
Grazie al loro sapore dolce, le mandorle sono diventate una parte indispensabile della colazione o dello spuntino di molte persone. E questo è un bene, perché i piccoli gherigli possono fare molto di più che avere un buon sapore e dare al vostro muesli quel certo mordente. Sapevate che le mandorle hanno il 50% di grassi? Ma niente panico, perché abbiamo bisogno di grassi per assorbire le vitamine liposolubili. La vitamina A, ad esempio, il cui precursore beta-carotene si trova nella zucca. Dobbiamo aver pensato bene! Inoltre, sono soprattutto gli acidi grassi monoinsaturi a influire sui livelli di colesterolo LDL. Livelli di colesterolo LDL troppo elevati possono avere un effetto negativo sui nostri vasi sanguigni. Tuttavia, poiché i grassi contenuti nelle mandorle sono legati al colesterolo HDL, è possibile continuare a mangiarle.
Con 13 g per 100 g, i nostri mandorlati premium hanno un elevato contenuto di fibre. Le fibre sono legate al senso di sazietà. Dopo una colazione ricca di fibre con un cucchiaio di granella di mandorle, potrete iniziare la giornata con un senso di sazietà e concentrarvi pienamente sulla vostra lista di cose da fare.
Il burro di mandorle incontra la spezia di zucca
Durante uno dei nostri pomeriggi di spuntini KoRo in ufficio, abbiamo spruzzato un po' di deliziosa spezia di zucca sul nostro burro di noci preferito per divertimento e poi abbiamo dovuto fare attenzione che i nostri colleghi non si strappassero i cucchiai dalle mani. Perché la combinazione è insuperabilmente aromatica: la dolce e cremosa pasta di mandorle marroni incontra la speziata zucca, una vera e propria sinfonia autunnale che Joseph Haydn non avrebbe potuto mettere in musica in modo migliore. Forse ora starete pensando che noi di KoRo siamo presuntuosi. No, non preoccupatevi, siamo solo molto sicuri delle nostre creazioni. Ecco perché qui vi presentiamo regolarmente i nostri prodotti preferiti che, come nel caso del nostro burro di mandorle alle spezie di zucca, a volte scompaiono tra la folla insieme ai loro fratelli più noti, il burro di anacardi, il burro di arachidi o la nostra crema di nocciole ai datteri. Chris e Liam Hemsworth sono grandi attori, ma anche il loro fratello Luke! Ma molti non hanno ancora sentito parlare di lui. E così è per il nostro burro di mandorle con spezie di zucca. È anche molto versatile e può essere consumato da solo o mescolato al porridge in una fredda mattina d'autunno. Ma una cosa è certa: le serate accoglienti nelle giornate fredde invitano a preparare la bevanda autunnale più famosa di tutte: il Pumpkin Spice Latte (*entrano i cori degli angeli). Naturalmente, non vogliamo privarvi di questa ricetta e abbiamo aggiunto un piccolo tocco al classico. Avete già indovinato: si tratta del nostro delizioso burro di mandorle con spezie di zucca! E poiché non siamo avari di cose buone, abbiamo anche un secondo piatto pronto per voi: una torta alla zucca con una glassa alla crema di zucca a base vegetale! Quindi cosa state aspettando? Prendete il nostro burro di mandorle con spezie di zucca e provatelo!
