Olio di cocco biologico | barattolo 10 L

L'olio di cocco diventa liquido a 26 °C. Dato che alle nostre latitudini di solito fa più freddo, si può comprare l'olio di cocco in un barattolo. Nei paesi più caldi, come la Thailandia, si può comprare l'olio di cocco in bottiglia, perché lì rimane liquido.

Un cucchiaio di olio di cocco (circa 13,6 g) ha circa 121 kcal.

Il cocco da cui si estrae il nostro olio di cocco biologico proviene dalle soleggiate Filippine, dove le novi vengono selezionate accuratamente e raccolte a mano.

Sì, le noci di cocco da cui si ricava quest'olio provengono da coltivazioni biologiche certificate al 100%.

Per fare un deodorante a base di olio di cocco e soda, basta mescolare 3 cucchiaini di olio di cocco, 2 cucchiaini di bicarbonato e 2 cucchiaini di fecola di patate. Mescolate gli ingredienti con un cucchiaio e avrete un deodorante naturale fatto di soli tre ingredienti!

L'olio di cocco è composto al 100% da noci di cocco ed è quindi completamente vegano. Si può usare come sostituto del burro nella cucina. Tuttavia, l'olio di cocco non può essere utilizzato 1:1 come il burro in ogni ricetta. Al posto di 100 g di burro, si possono usare 60 g di olio di cocco e 2-3 cucchiai di acqua.

L'olio di cocco è completamente privo di colesterolo ed è adatto alla dieta del colesterolo basso.

È meglio conservare l'olio di cocco fuori dal frigo, direttamente nella credenza della cucina a temperatura ambiente.

La differenza sta nella produzione o nell'estrazione. La crema di cocco è prodotta estraendo, essiccando e macinando la polpa bianca delle noci. Per l'olio di cocco, la polpa del frutto schiacciata ed essiccata viene pressata e, a seconda del processo di produzione, raffinata e deodorata o imbottigliata direttamente (come nel nostro caso!). L'olio di cocco contiene quindi solo il contenuto di grasso filtrato, mentre la crema di cocco corrisponde al contenuto della noce di cocco pura.

Sì, l'olio di cocco è metabolizzato alcalino.

Sì, puoi sostituire l'olio convenzionale con il nostro olio di cocco, perché è resistente al calore. È molto diffuso nella cucina asiatica: che aspetti a lanciarti nella cucina fusion? 

Il nostro olio di cocco biologico è spremuto a freddo e si differenzia dall'olio di cocco raffinato prodotto industrialmente per la sua qualità. Usiamo solo frutta proveniente da coltivazioni biologiche controllate. Durante la spremitura a freddo, è particolarmente importante lavorare rapidamente le noci di cocco appena raccolte per evitare la contaminazione o il deterioramento della preziosa polpa del frutto e per garantire un gusto piacevole. Il frutto viene così aperto a mano senza lunga conservazione, sbucciato, schiacciato in pezzi e immediatamente pressato. L'olio di cocco biologico così ottenuto non è né raffinato, né sbiancato né deodorato. Evitiamo anche intenzionalmente additivi chimici e conservanti: l'olio di cocco biologico viene solo filtrato e imbottigliato sul posto in contenitori di vetro sterili.