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Gelato morbido Speculoos con il Thermomix Tradotta automaticamente

Facile 21 novembre 2023
Tempo di cottura:
20 min
Tempo di riposo/cottura
2 h

Per la nostra collaborazione con lo Zaubertopf Club, la rivista per tutti i possessori di Thermomix, il team Zaubertopf ha sviluppato questa ricetta con la nostra crema spalmabile vegana allo speculoos. Questo gelato invernale dal sapore speziato e aromatico di biscotto speculoos è il dessert ideale per il periodo natalizio.

20 grammi Zucchero
250 grammi Crema spalmabile vegana agli speculoos
200 grammi Crema di yogurt
200 grammi Crema
60 grammi Gocce di cioccolato con xilitolo
60 grammi Cubetti di cocco con spezie speculoos
1 pz. Stampo per cubetti di ghiaccio in silicone
1 pz. Sacchetto per tubazioni
  • Passaggio 1/4

    Mettere le gocce di cioccolato nella ciotola del mixer, tritare per 7 secondi con velocità 6 e decantare. Mettere lo zucchero nella ciotola del mixer e polverizzare per 10 secondi con velocità 10. Aggiungere i restanti ingredienti e mescolare per 30 secondi con velocità 4. Versare il composto di speculoos in vaschette di silicone per cubetti di ghiaccio e congelare per 2 ore.

  • Passaggio 2/4

    Introdurre i cubetti di ghiaccio nella caraffa del frullatore e frullare per 15 secondi a velocità 5. Quindi frullare per 15 secondi a velocità 4 fino a ottenere una consistenza cremosa. Versare il composto in una sacca da pasticcere e versarlo come se fosse un gelato morbido. Aggiungere le gocce di cioccolato tritate e gustare.

  • Passaggio 3/4

    Il tempo necessario per mescolare il gelato soft fino a renderlo cremoso può variare leggermente a seconda di come è impostato il congelatore.

  • Passaggio 4/4

    La ricetta originale e le istruzioni video sono disponibili su zaubertopf-club.de.

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