Facile
1 giugno 2021
Tempo di preparazione:
15 min
Tempo di cottura:
30 min
Polpette vegane a base di piselli e ceci.
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Passaggio 1/4
Mettere i piselli in un sacchetto da freezer e tritarli. Aggiungere quindi del brodo vegetale e versare dell'acqua calda (quanto basta per assorbirla tutta). Aggiungere quindi i fiocchi di Socas e mescolare.
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Passaggio 2/4
Tagliare finemente la cipolla, scolare i ceci e ridurli in purea con un frullatore a immersione insieme al ketchup.
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Passaggio 3/4
Unire ora tutti gli ingredienti e impastare bene. Insaporire con le spezie.
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Passaggio 4/4
Dividere in 10 porzioni e formare delle polpette. Questa operazione funziona particolarmente bene con le mani inumidite. Friggere in 2 cucchiai di olio.
Cosa dicono gli altri del/della Polpette vegane