Finalmente è di nuovo tempo di zucca. Dopo una lunga passeggiata autunnale attraverso boschi di latifoglie colorate, la quinoa cremosa con la zucca vi riscalda dall'interno e crea l'atmosfera perfetta per la parte più intima della giornata.
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Passaggio 1/5
Tagliare la zucca Hokkaido a cubetti e condirla con sale, pepe, rosmarino e cumino.
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Passaggio 2/5
Infornare la zucca a 180°C per 30 minuti.
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Passaggio 3/5
Lavare la quinoa e cuocerla a fuoco medio per 15 minuti.
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Passaggio 4/5
Mescolare la pasta di sesamo e i fiocchi di lievito.
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Passaggio 5/5
Aggiungere la zucca già cotta e condire con sale e pepe.
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