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Soffici frittelle di farro con salsa ai lamponi

Name: Soffici frittelle di farro con salsa ai lamponi
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Farina di farro; 250 ml. Bevanda vegetale; 1 cucchiaio Polvere da forno; 1 cucchiaio Semi di canapa; 200 g Lamponi; 0.5 cucchiaio Cannella; 1 cucchiaio Öl; 1 cucchiaio Chiasamen; 1 cucchiaio sciroppo d'agave

Facile 16 novembre 2020

Tempo di preparazione:

15 min

Perché non preparare le frittelle di farro nel fine settimana? E la salsa di lamponi fatta in casa è la migliore per accompagnarli.

Ingredienti per

150 g	Farina di farro
250 ml.	Bevanda vegetale
1 cucchiaio	Polvere da forno
1 cucchiaio	Semi di canapa
200 g	Lamponi
0,5 cucchiaio	Cannella
1 cucchiaio	Öl
1 cucchiaio	Chiasamen
1 cucchiaio	sciroppo d'agave

Passaggio 1/5
Mescolare in una ciotola la farina, la bevanda vegetale, il lievito, i semi di canapa, la cannella e l'olio e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 2/5
Scaldare un po' d'olio in una padella e preparare le frittelle mettendo 2 cucchiai di pastella per ogni frittella nella padella. Friggere brevemente la frittella da un lato e poi dall'altro, fino a doratura.
Passaggio 3/5
Mettete i lamponi, lo sciroppo d'agave e i semi di chia in una pentola e fate sobbollire per 5 minuti. Le bacche devono essere completamente morbide e trasformarsi in una salsa.
Passaggio 4/5
Dividere i pancake finiti tra 2 piatti.
Passaggio 5/5
Versare la salsa di lamponi sui pancake e guarnire con altre guarnizioni a piacere.