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Panini di grano saraceno e farro

Name: Panini di grano saraceno e farro
Prep time: 60 min
Cook time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 300 g Farina integrale di grano saraceno; 500 ml. Acqua; 400 g Farina di farro; 1 cucchiaio Polvere da forno; 0.5 pz. Lievito a cubetti; 40 g Semi di girasole; 2 cucchiaio Il sale; 20 g Semi di lino; 100 g Farina d'avena

Facile 2 settembre 2021

Tempo di preparazione:

1 h

Tempo di cottura:

25 min

Tempo di riposo/cottura

30 min

Volete degli involtini croccanti, veloci e semplici? Allora questa ricetta fa al caso vostro.

Ingredienti per

300 g	Farina integrale di grano saraceno
500 ml.	Acqua
400 g	Farina di farro
1 cucchiaio	Polvere da forno
0,5 pz.	Lievito a cubetti
40 g	Semi di girasole
2 cucchiaio	Il sale
20 g	Semi di lino
100 g	Farina d'avena

Passaggio 1/4
Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 2/4
Formare l'impasto in 12 rotoli e dividerli tra due teglie da forno.
Passaggio 3/4
Lasciare lievitare l'impasto per circa 30 minuti e preriscaldare il forno a 200 gradi (forno ventilato).
Passaggio 4/4
Mettere i panini in forno per circa 25-30 minuti e cuocere fino a quando non saranno dorati.