Questo "tonno" di anguria assomiglia molto al tonno vero. All'inizio sembra insolito, ma il sapore è molto buono. Se avete voglia di un'alternativa vegana al tonno, dovete assolutamente provare questa ricetta!
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Passaggio 1/8
Preriscaldare il forno a 180°C.
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Passaggio 2/8
Foderare una teglia con carta da forno
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Passaggio 3/8
Sbucciare l'anguria e tagliarla a "bistecche" di 4x4x2,5 cm.
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Passaggio 4/8
Salare le "bistecche" di anguria e distribuirle uniformemente sulla teglia rivestita di carta da forno.
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Passaggio 5/8
Cuocere le "bistecche" per 60 minuti nel forno preriscaldato.
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Passaggio 6/8
Nel frattempo, preparare la marinata: Ridurre finemente in purea tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione.
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Passaggio 7/8
Togliere le "bistecche" dal forno, coprirle con la marinata e lasciarle in frigorifero per almeno 3 ore (ma preferibilmente per tutta la notte) in modo che la marinata possa assorbirsi.
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Passaggio 8/8
Scaldare una padella antiaderente e friggere le "bistecche" di anguria per 2-3 minuti per lato, finché non diventano croccanti.
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