Tahin scura bio | 500 g

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CHF 18.00* per 1 kg

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Da agricoltura biologica
Tostatura intensa, gusto ricco
Senza zuccheri aggiunti e conservanti
Gusto particolarmente intenso
Da semi di sesamo non pelati

Varianti

Quantità

500 g

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Siete tra quelli che ormai si rassegnano a sentire il proprio cognome pronunciato in modo sbagliato? Non preoccuparti, la tahin vi capisce benissimo. Tahina, tahin, tahini o tahine... insomma, chiamatela come volete, ma la bontà resta sempre la stessa! La tahin è anche conosciuta come crema di sesamo e la nostra lo è per davvero: contiene solo e soltanto sesamo biologico al 100%, senza additivi di nessun tipo.

La tahin migliore per il miglior hummus

La tahin è un must nella dispensa di tutti gli Hummus Sapiens. Ecco, se dopo questa battuta terribile vi sentite chiamati in causa, abbiamo un'ottima notizia per voi: ora potete acquistare la nostra deliziosa tahin cremosa realizzata solo con 100% semi di sesamo non decorticati. Da KoRo amiamo i sapori intensi e per questi tostiamo i semi di sesamo per esaltare ancora più intensamente il loro gusto naturale. E oltre a una nota di gusto intenso, la tahin porta anche un fantastico tocco di elegante nero a insalate e biscotti.

I semi di sesamo non pelati sono ancora più ricchi di calcio

Per tutte le vostre creazioni con la crema di sesamo, tra cui falafel, pasta e molto altro, abbiamo selezionato per voi solo i migliori semi di sesamo per realizzare una tahin imbattibile! La lista degli ingredienti si legge molto velocemente: 100% semi di sesamo da agricoltura biologica. Porta anche tu una ventata di novità nella tua cucina veg!

Valori nutrizionali medi	per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal)	2573 / 615
Grassi	53 g
di cui acidi grassi saturi	8.5 g
Carboidrati	1.3 g
di cui zuccheri	0.6 g
Fibra alimentare	14.6 g
Proteine	25.8 g
Sale	0.03 g

Codice prodotto:	MUS_071
Termine Minimo di Conservazione (TMC)	30.04.2027
Origine	Egitto, Etiopia
Origine (lavorazione)	Paesi Bassi
Origine bio	Agricoltura non UE
Contenuto	0.5 kg
Azienda	KoRo
EAN/GTIN	4260654786309
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Organismo di controllo biologico & Origine bio	NL-BIO-01
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di spedizione
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione	Conservare a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, conservare in un luogo fresco. Mescolare l'olio che può essersi depositato in superficie.
Ingredienti	100% semi di SESAMO**da agricoltura biologica
Contaminazione crociata	Può contenere tracce di ARACHIDI, MANDORLE, NOCCIOLE e ANACARDI.
Denominazione di vendita	Crema di sesamo bio da semi di sesamo pelati
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
Stampa & rivenditori	Foto scontornate

Impatto climatico

Da KoRo, per comprendere meglio l'impatto dei nostri prodotti sull'ambiente, analizziamo le emissioni di gas serra ad essi connesse, tra cui CO2, metano e protossido di azoto. Queste emissioni sono calcolate come CO2 equivalenti e tengono conto della produzione e delle altre attività legate al prodotto. Condividendo con voi queste informazioni, intendiamo mettervi nelle condizioni di prendere decisioni di acquisto informate e aiutarvi a comprendere meglio la vostra impronta carbonica. Inoltre, intendiamo utilizzare queste preziose informazioni per migliorare le nostre filiere di fornitura e ridurre il nostro impatto ambientale in futuro.

Emissioni CO₂ per prodotto

Per facilitare il lavoro del nostro team di sostenibilità, abbiamo collaborato con l'azienda Cozero. Ci supportano nel calcolo delle emissioni di CO2 dei nostri prodotti grazie al loro software di decarbonizzazione. Infatti, i nostri prodotti passano attraverso molte fasi prima di arrivare nella vostra dispensa o nel vostro piatto, quindi ci sono molti fattori da prendere in considerazione: produzione, imballaggio e logistica, giusto per citare le fasi più importanti.

Prodotto
Imballaggio
Logistica

Emissioni di CO₂ dei prodotti a confronto

Vuoi vedere come si comportano i tuoi snack preferiti rispetto ad altri prodotti in termini di impronta di carbonio? Ecco la risposta! Per creare un confronto, abbiamo calcolato le emissioni di CO₂ per 1 kg dei nostri prodotti e le abbiamo confrontate con altri prodotti che finiscono ogni giorno nel piatto di molte persone, come il formaggio, il tofu e molto altro. Abbiamo incluso anche il caffè come bevanda da confrontare. Quindi, che si tratti del tuo snack preferito o di un ingrediente che tanto ami, puoi vedere esattamente come si comporta nella classifica "CO₂ per kg di prodotto".

Confronto delle emissioni di CO₂ per prodotto al kg

Disclaimer: metodi diversi (prodotti a confronto): le emissioni di CO2 dei prodotti non-koRo provengono da una bancadati diversa dalla nostra. Pertanto, potrebbero esserci differenze tra i metodi di valutazione utilizzati.

Produzione

Anbau nach höchstem demeter Standard

Unsere Tahin kommt nicht nur aus biologischem Anbau, die Sesamsamen erfüllen sogar die strengen demeter Kriterien. Das bedeutet: nachhaltiger Anbau, Regenerationsphasen für die Felder, jährliche Qualitätskontrollen und noch vieles mehr. Kurzum, bei unserem Sesammus weißt Du, was drin ist – pure Natur und höchste Qualität.

Zur Ernte öffnet sich die Frucht

Die krautigen Büsche, in denen sich in jeder Kapsel etwa 40 Sesamsamen verstecken, schätzen warme Temperaturen. Ende des Sommers heißt es dann: “Sesam öffne Dich!” – denn zur Erntezeit öffnen sich die Kapseln und die kleinen Sesamsamen erblicken das Sonnenlicht.

Stark geröstet

Für den extra intensiven Geschmack werden die ungeschälten Sesamsamen stark geröstet und anschließend weiterverarbeitet. Das Rezept für unsere Tahini ist denkbar einfach: 100 % Sesamsamen, kein Zuckerzusatz, kein Schnickschnack.

Vermusung

Nachdem die Sesamsamen den Mixer gesehen haben, sind sie ganz schnell ganz klein. Bei der Vermusung ist wichtig, dass der Mixer eine hohe Leistungsfähigkeit hat. Wenn Du in der WG-Küche mit einem handelsüblichen Mixer Tahini selber machen willst, wird dieser höchstwahrscheinlich überhitzen. Dabei gehen die wertvollen Nährstoffe der Sesamsamen verloren – unsere Tahini hingegen ist auch nach der Vermusung reich an Calcium.

Verkostung im KoRo Büro

Wer bei uns arbeitet, ist nebenberuflich Test-Esser. Bei der Büro-Verkostung von einem Dutzend verschiedenen Tahini Sorten war die demeter Variante aus ungeschälten Sesamsamen der verdiente Sieger: unfassbar cremig, aromatisch und mit einem vollmundigen Sesam-Geschmack. Überzeuge auch Du Dich von der hervorragenden Qualität und kaufe die beste Tahini bei uns gleich im Vorratsglas!

Sviluppo dei prezzi

Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo

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Domande frequenti: Tahin scura bio | 500 g

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Qual è il modo migliore per conservare il tahini scuro e per quanto tempo si può conservare la purea di sesamo?

Prima di ordinare un grande barattolo di tahini, vorrete naturalmente saperne di più sulla durata di conservazione della purea. Dopo la produzione, il tahini può essere conservato in un luogo protetto dalla luce fino a tre anni. Una volta aperto, si dovrebbe poi conservare la purea di sesamo in frigorifero. Non preoccupatevi: anche a temperature più basse, il tahini mantiene la sua consistenza deliziosamente liquida. E il barattolo sarà vuoto prima di quanto si pensasse all'inizio.

Come posso fare il mio hummus con tahini?

L'hummus è molto facile da fare da soli. E se si usano i ceci in scatola, la preparazione è relativamente veloce. Vi diremo una ricetta di hummus super semplice. Una cosa, però: più a lungo riposa la crema finita, più intenso è il suo sapore. Quindi siate pazienti per una o due ore dopo la preparazione, ne vale la pena. Avete bisogno di una lattina di ceci, 2 cucchiai di tahini, succo fresco di mezzo limone e aglio, cumino e paprika in polvere a piacere. Mettete tutto questo nel frullatore e aggiungete un po' di acqua fredda per la massima cremosità. Frulla per circa un minuto e guarda l'hummus diventare sempre più cremoso. Questo è tutto! Se il tuo hummus è ancora troppo sodo, basta aggiungere un po' più di acqua. Ma fate attenzione, perché se l'hummus è diventato troppo liquido, non potrete addensarlo di nuovo facilmente. Poi puoi servire l'hummus con un po' di olio d'oliva e semi di sesamo sopra. Aggiungete pane pita, bastoncini di carote e un'insalata di couscous e avrete una cena versatile. Il bello di fare l'hummus da soli? Non ci sono limiti alla tua creatività. Potete raffinare la diffusione con avocado o barbabietola e prepararla con o senza aglio, a seconda dei vostri gusti. Una variazione popolare è l'hummus a base di fagioli bianchi al posto dei ceci.

Il tahini scuro organico è un superalimento?

Il nostro tahini fatto con semi di sesamo non mondati non solo ha un ottimo sapore - è anche ottimo in termini di valori nutrizionali. Con un alto contenuto di calcio, il tahini scuro fornisce preziosi nutrienti. Inoltre, i semi di sesamo per il nostro tahini provengono da agricoltura biologica controllata e sono quindi di qualità particolarmente elevata. Questo sì che è un superalimento.