Genieße den herzhaften Geschmack von Ratatouille-Shakshuka – eine Abwandlung des Klassikers für den perfekten herbstlichen Abend.
| 2 Stück | Rote Zwiebeln |
| 50 g | Kirschtomaten, geviertelt |
| 1 Msp. | Kokosblütenzucker |
| 0 nach Belieben | Bio-Eier |
| 1 | Grüne Paprika |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 Dose | Kichererbsen |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 | Gelbe Paprika |
| 1 | Zucchini |
| 1 Msp. | Harissagewürz |
| 2 TL | Knoblauchpaste |
| 1 Dose | Tomatenstücke |
| 1 Msp. | Pfeffer |
| 4 | Rohe Kartoffeln, mittelgroß |
| 4 EL | Paprikaaufstrich, gegrillt |
-
Schritt 1/6
Zwiebeln und Kartoffeln in etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
-
Schritt 2/6
Dann alles nacheinander, wie aufgelistet, hinzugeben, bis auf die Eier.
-
Schritt 3/6
Mit den Gewürzen abschmecken. Einen Deckel auf die Pfanne setzen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze einköcheln lassen.
-
Schritt 4/6
Die Eier vorsichtig auf das Gemüse schlagen. Deckel wieder aufsetzten und die Eier bis zur gewünschten Konsistenz stocken lasen.
-
Schritt 5/6
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
-
Schritt 6/6
Tipp: Ein Klecks Naturjoghurt schmeckt sehr gut dazu.
Dazu passende Produkte
-
-
Bio Kichererbsen in der Dose 240 gMenge: 240 gInhalt: 0.24 kg (CHF 6.25 / 1 kg)
Varianten ab CHF 1.25CHF 1.50 CHF 6.25 je 1 kg -
-
Bio Paprika Aufstrich Roasted Pepper 500 gMenge: 500 gInhalt: 0.5 kg (CHF 27.00 / 1 kg)
CHF 13.50 CHF 27.00 je 1 kg
