Für die kalte Jahreszeit ist ein warmer Bohnen-Topf doch etwas Feines.
| 1 Prise | Pfeffer |
| 4 Stück | große Tomaten |
| 1 TL | Öl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Stück | Möhre |
| 20 g | Erdnussmus |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 15 g | Erdnüsse |
| 1 Bund | frische Petersilie |
| 125 g | Reis |
| 265 g | Kidneybohnen |
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Schritt 1/5
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
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Schritt 2/5
In einer Pfanne die Zwiebeln anbraten. Nach 3 min die klein geschnitte Möhre und das Tomatenmark hinzufügen und ebenfalls anbraten.
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Schritt 3/5
Währenddessen die Tomaten würfeln und die Kidneybohnen abtropfen lassen.
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Schritt 4/5
Kidneybohnen, Tomaten und Erdnussmus hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 5/5
Servieren und mit der Petersilie und den Erdnüssen toppen.
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