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Vegane Kokosriegel

Einfach 14. Juli 2021
Vorbereitungszeit:
15 Min.
Zubereitungszeit:
5 Min.
Back- / Ruhzeit:
10 Min.

Schnell, einfach, lecker: Vegane Kokosriegel! Mandelmus, Mandelmehl, Proteinpulver, Erythrit und Schokolade vereinen sich zu köstlichen Riegeln.

30 g Mandelmus
60 g Mandelmehl
40 g veganes Proteinpulver
0,5 EL Erythrit
0,5 TL Kokosöl
30 g Schokolade
0 nach Bedarf Mandeldrink
  • Schritt 1/4

    Mandelmehl mit Proteinpulver und Erythrit vermischen.

  • Schritt 2/4

    Mandelmus unterrühren und den Mandeldrink nach und nach hinzugeben, bis eine homogene Masse entsteht.

  • Schritt 3/4

    Aus der Masse neun Riegel formen.

  • Schritt 4/4

    Schokolade mit Kokosöl erwärmen und die Riegel mit Schokolade bestreichen.

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