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Sauce soja allégée en sel 1 L

14.00 CHF*

Prix TTC, frais de livraison en sus

Sauce soja fermentée
Goût umami intense
Allégée en sel
Qualité biologique
Parfaite pour les woks, marinades et sauces

Variété

Quantité

1 L

14.00 CHF*

14.00 CHF* pour 1 litre
12 x 1 L

129.50 CHF*

10.79 CHF* pour 1 litre

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Acheter maintenant : Sauce soja allégée en sel 1 L

Imaginez si les moines bouddhistes d'il y a 5000 ans n'avaient pas pensé à faire fermenter du soja avec de l'eau ! Nous aurions tous raté une chose incroyable ! Que ce soit pour les sushis au restaurant ou faits maison et même comme marinade pour votre tofu - sans sauce soja, les plats asiatiques n'auraient pas ce petit quelque chose de spécial ! Si vous avez le temps de préparer vous-même des sushis, nous avons résumé ici pour vous des trucs et astuces. Cela vous semble-t-il trop compliqué ? La sauce soja bio fait également bonne figure en vinaigrette dans un poke bowl ! Alors, allons-y : achetez de la sauce soja à faible teneur en sel maintenant !

Acheter de la sauce soja bio et sans sel

D'accord, nous avons félicité les moines chinois pour leur idée et leur engagement à l'époque. Mais peut-être que quelqu'un aurait dû leur dire que la sauce soja a souvent un goût trop salé. Nous n'avons pas de machine à voyager dans le temps, mais nous avons créé quelque chose pour vous : une sauce soja avec près de 30 % de sel en moins qui a toujours un goût intense ! Le goût caractéristique de l'umami, qui n'est en fait connu que des sauces de soja, est créé par la fermentation des graines de soja. La faible teneur en sel n'enlève rien à cette expérience gustative. En plus de notre sauce soja classique, nous voulons vous proposer un moyen de réduire votre consommation de sel. Eh bien, si vous pouvez faire les deux en un - un goût intense avec moins de sel - qu'est-ce qui devrait vous retenir ? Commandez dès maintenant de la sauce soja bio à teneur réduite en sel !

Utiliser la sauce soja en recette

Il n'est souvent pas facile de recréer de manière authentique des plats d'autres cuisines du monde., principalement parce que vous ne pouvez parfois pas vous procurer les ingrédients étrangers et exotiques. Cependant, on trouve qu'un trait de sauce soja suffit souvent à donner au plat la touche asiatique recherchée. Qu'il s'agisse de plats chinois au wok ou de ramen japonais - avec la sauce soja bio, vous avez les saveurs asiatiques dans votre assiette. Mais notre sauce soja impressionne également dans les marinades et les vinaigrettes avec son goût épicé d'umami et sa couleur brun clair rougeâtre. Et n'oubliez pas qu'elle est également délicieuse seule comme trempette pour les sushis, les sashimis, etc. Commandez dès maintenant notre sauce soja réduite en sel !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	377 / 90
Lipides	0 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	10 g
dont sucre	4.6 g
Fibres alimentaires	1.4 g
Protéines	12 g
Sel	12 g

Réf. produit :	SOJA_013
DDM	25.01.2026
Origine	Chine
Origine (transformation)	Chine
Origine biologique	Agriculture non UE
Contenu	1 L
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260718293446
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	CN-BIO-154
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.
Ingrédients	53 % eau, 20 % SOJA, 16 % BLÉ, 11 % sel *issu de l'agriculture biologique
Dénomination de vente	Sauce soja réduite en sel
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Sauce soja allégée en sel 1 L - articles de blog correspondants

🗓 25/07/2024

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👤 Hannah Rieder

	Sauce soja allégée en sel 1 L	Sauce soja bio 1 L
Évaluations	(29)	(45)
Prix	14.00 CHF*	12.50 CHF*
Numéro d'article	SOJA_013	SOJA_012
Propriétés	végétarien, bio, vegan	végétarien, bio, vegan, sans lactose, sans acides gras saturés
Ingrédients	53 % eau, 20 % SOJA, 16 % BLÉ, 11 % sel *issu de l'agriculture biologique	53,6 % eau, 18 % SOJA, 14,4 % BLÉ, 14 % sel *issu de l'agriculture biologique
koro_nutrition_salt	12	16,7

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Questions & réponses Sauce soja allégée en sel 1 L

Rechercher dans la section FAQ :

La sauce soja à teneur réduite en sel est-elle bio ?

Oui, ce n'est pas pour rien que nous appelons notre produit sauce soja bio à teneur réduite en sel. Chez nous, ce qui est écrit est garanti ! Notre sauce soja est composée d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et possède donc la qualité bio. Le saviez-vous ? L'eau et le sel n'étant pas cultivés ou fabriqués comme des produits agricoles, ces ingrédients ne peuvent pas porter le label bio.

Combien de calories contiennent 100 ml de sauce soja bio à teneur réduite en sel ?

100 ml de notre sauce soja bio contiennent 90 kcal. Mais comme la sauce n'est pas destinée à être bue, nous voulons vous donner un point de repère plus judicieux : une cuillère à soupe (env. 10 ml) contient 9 kcal.

Quelle est la particularité de la sauce soja bio à teneur réduite en sel ?

Notre sauce soja à teneur réduite en sel contient 12 g de sel pour 100 ml. Vous économisez donc près de 30 % de sel si vous utilisez notre sauce soja à teneur réduite en sel au lieu de la sauce conventionnelle. La Société allemande de nutrition recommande aux adultes de ne pas consommer plus de 6 g de sel de cuisine par jour. Cela s'explique principalement par le fait qu'un apport accru en sel peut entraîner une incapacité à maintenir une tension artérielle normale. De plus, les ingrédients de notre sauce soja proviennent de l'agriculture biologique et la sauce a été brassée de manière traditionnelle.

Quelle est la couleur de la sauce soja bio à teneur réduite en sel ?

Notre sauce soja bio est de couleur brun-jaune, mais ne vous inquiétez pas, elle n'est pas timide ! On peut donc la classer dans la catégorie des sauces soja claires car, comme nous venons de le dire, elle a l'air d'être de couleur fauve et elle est en outre très fluide.

Pour quoi peut-on utiliser la sauce soja bio à teneur réduite en sel ?

Il existe d'innombrables recettes dans lesquelles la sauce soja apporte le bon assaisonnement. Il s'agit en premier lieu de plats issus des différentes cuisines asiatiques : tous les plats de nouilles et de riz préparés au wok, les ramens ou les sushis. Mais l'umami de la sauce confère également aux vinaigrettes et aux marinades une note épicée qui renforce le goût de l'ensemble du plat. Astuce: pour les sushis, ne trempez pas le riz dans la sauce, mais seulement la feuille de nori, car le riz absorbe en peu de temps une grande partie de la sauce. Et ensuite, à part la sauce soja, on ne sent plus le goût des autres ingrédients - bien que nous adorions notre sauce soja !

Comment conserver la sauce soja bio à teneur réduite en sel et quelle est sa durée de conservation ?

Nous vous recommandons de stocker la sauce soja dans un endroit frais et sec et de la protéger de la lumière. La sauce soja bio se conserve au moins 24 mois dans sa bouteille en PET d'origine fermée. Une fois ouverte, la sauce soja doit être conservée au réfrigérateur.

D'où provient la sauce soja bio à teneur réduite en sel ?

Notre sauce soja bio à teneur réduite en sel provient de l'est de la Chine. La sauce soja est également originaire de Chine, mais elle est aujourd'hui utilisée dans de nombreuses cuisines de pays asiatiques. Dans tous ces pays - de la Corée à la Thaïlande en passant par l'Indonésie - différents types de sauces soja se sont développés. Ce sont surtout les sauces soja de Chine et du Japon qui sont aujourd'hui utilisées dans le monde entier, avec des différences de recette, de consistance, de couleur et de goût. Notre sauce soja bio est intense mais douce, typiquement épicée et dotée d'un fort caractère.

La sauce soja bio à teneur réduite en sel contient-elle du gluten ?

Oui, étant donné que notre sauce soja à teneur réduite en sel est fabriquée à partir des ingrédients traditionnels que sont le soja, le blé, l'eau et le sel, l'allergène est présent dans la recette. Si vous souffrez d'une intolérance au gluten ou de la maladie cœliaque, il est préférable de demander un avis médical.