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Nouilles de konjac séchées 500 g

16.50 CHF*

33.00 CHF* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

Également connues sous le nom de "nouilles Shirataki"
Prêtes en cinq minutes
Vegan
Sans graisse et sans colorants

Variété

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Les nouilles à base de konjac sont connues sous le nom de Shirataki, qui signifie "cascade blanche". Non seulement cela semble assez magique, mais ça l'est : nos nouilles Shirataki permettent de déguster des pâtes sans matière grasse et sans gluten. Les nouilles à base de farine de konjac s'harmonisent à merveille avec les poêles de légumes asiatiques, mais aussi avec la sauce tomate italienne au basilic. Pas étonnant que les nouilles konjac soient vendues aux États-Unis sous le nom de "Miracle Noodles".

Des pâtes qui vous tiennent longtemps rassasiés

Si vous n'avez jamais entendu parler du konjac, ne vous méprenez pas, cela n'a rien à voir avec le cognac ! Le konjac est le tubercule d'une plante de lis asiatique appelée "langue du diable", dont on extrait la farine pour fabriquer les nouilles Shirataki. La racine de konjac contient du glucomannane, une fibre extrêmement gonflante.

Une préparation ultra simple

Tout cela semble trop beau pour être vrai, il doit y avoir un piège quelque part. Faux ! Même la préparation des nouilles Shirataki est très facile : il suffit de faire bouillir la quantité de nouilles souhaitée dans de l'eau pendant cinq minutes, puis de les rincer à l'eau froide pendant cinq secondes. Egouttez brièvement vos pâtes, et voilà, c'est prêt ! Les Shirataki peuvent désormais s'imprégner de votre sauce et être dégustées.

Les nouilles Shirataki sont multitalentueuses : elles sont délicieuses dans les poêlées de légumes, dans les rouleaux de printemps asiatiques ou dans les soupes. Les shirataki sont également parfaites lorsqu'elles sont sautées avec de la sauce soja et du tahini ou avec du tofu fumé. Si vous êtes plutôt un connaisseur de pâtes italiennes, vous pouvez aussi simplement mélanger les Shirataki à votre bolognaise au soja préférée et les laisser mijoter un peu. Les nouilles à base de farine de Konjac insipides se marient parfaitement avec la sauce. Comme ces nouilles sont incolores, la différence n'est même pas perceptible visuellement dans l'assiette. En bref : une excellente alternative aux pâtes au blé !

La particularité de nos pâtes à base de farine de konjac conservées dans de l'eau

Les nouilles Shirataki sont encore rares chez nous. Vous les avez peut-être déjà vus en petits paquets dans des magasins spécialisés en produits asiatiques ou sur des boutiques en ligne. Grâce à nous, vous n'avez pas à vous contenter de ces petits paquets, mais vous pouvez vous procurer immédiatement des nouilles à base de farine de konjac dans des paquets grand format - bien sûr à un prix avantageux et en qualité biologique. Vous pouvez donc préparer autant de pâtes que vous voulez en fonction de votre faim.

*par rapport aux pâtes conventionnelles à base de blé

Remarque : les valeurs nutritionnelles se réfèrent au produit une fois préparé.

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	290 / 68
Lipides	0 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	12 g
dont sucre	3.3 g
Fibres alimentaires	5 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Réf. produit :	SHIRA_001
DDM	28.03.2026
Origine	Chine
Contenu	0.5 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654782431
Fiche technique	Spécifications
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	A conserver dans un endroit frais et sec
Ingrédients	50 % de farine de konjac, amidon de tapioca, eau
Dénomination de vente	Nouilles à base de farine de konjac
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Nouilles de konjac séchées 500 g - articles de blog correspondants

🗓 20/10/2023

Alternatives aux pâtes

Et nous ne parlons pas de pâtes d'épeautre au lieu de pâtes de blé, mais de pâtes entièrement sans céréales. Les développeurs de produits KoRo ont en effet imaginé de délicieuses friandises si tu veux ou dois renoncer au gluten ou si tu as simplement envie de quelque chose de nouveau !

👤 Hannah Rieder

	Nouilles de konjac séchées 500 g	Nouilles Shirataki bio 1 kg	Nouilles de konjac bio 1 kg	Riz de konjac bio 1 kg
Évaluations	(130)	(46)	(18)	(12)
Prix	16.50 CHF*	10.00 CHF*	10.00 CHF*	10.00 CHF*
Numéro d'article	SHIRA_001	SHIRA_002	SHIRA_004	SHIRA_003
Contenu	0,5 kilogramme	1 kilogramme	1 kilogramme	1 kilogramme
Prix de base	33.00 CHF* / 1 kilogramme	10.00 CHF* / 1 kilogramme	10.00 CHF* / 1 kilogramme	10.00 CHF* / 1 kilogramme
Propriétés	peu sucré, pauvre en lipides, sans gluten selon les ingrédients, végétarien, vegan	végétarien, vegan, sans sucre, pauvre en calories, bio	peu sucré, pauvre en lipides, végétarien, vegan, sans sucre, pauvre en calories, bio, sans lactose, sans acides gras saturés, sans gluten	peu sucré, pauvre en lipides, végétarien, vegan, sans sucre, pauvre en calories, bio, sans lactose, sans acides gras saturés, sans gluten
Ingrédients	50 % de farine de konjac, amidon de tapioca, eau	eau 95,7 % , farine de konjac* 4 %, d'acide citrique* 0,3 % *issu de l'agriculture biologique contrôlée	Eau, farine de konjac 4%, correcteur d'acidité : acide citrique issu de l'agriculture biologique	Eau, farine de konjac 4%, correcteur d'acidité : acide citrique issu de l'agriculture biologique
koro_nutrition_energy	68	5	6	6
koro_nutrition_fat	-	-	0	0
koro_nutrition_carbohydrates	12	-	0	0
Fibres alimentaires	5	2,7	2,7	2,7
koro_nutrition_protein	-	-	0	0
koro_nutrition_salt	-	-	0	0

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

Questions & réponses Nouilles de konjac séchées 500 g

Rechercher dans la section FAQ :

Quelle quantité d'eau les nouilles de konjac absorbent-elles lors de leur préparation ?

Les nouilles de konjac séchées absorbent une grande quantité d'eau pendant le court temps de cuisson de 5 minutes seulement. Leur poids est multiplié par 2,5, ce qui les rend un peu plus épaisses que les nouilles traditionnelles. La grande quantité d'eau absorbée entraîne également une modification du rapport calories/volume.

Pourquoi les nouilles de konjac séchées ont-elles parfois une odeur aigre ou de poisson ?

Lorsque vous sortez les nouilles de konjac de leur emballage, elles ont parfois une odeur un peu acide. Cette odeur provient de la farine de konjac et est typique des nouilles de konjac. Ne paniquez pas, car les nouilles de konjac prêtes à l'emploi n'ont ni l'odeur ni le goût du poisson et nous n'avons pas glissé de truite dans l'emballage. Dès que vous aurez rincé les nouilles à l'eau, l'odeur aura disparu et vous pourrez savourer vos pâtes.

Le konjac a-t-il des effets secondaires sur mon corps ?

Le konjac est en principe bien toléré et ne provoque pas de réactions allergiques connues. Toutefois, en cas de consommation excessive, des effets secondaires tels qu'une sensation de plénitude, des douleurs abdominales ou des ballonnements peuvent apparaître. Cela s'explique notamment par le fait que le glucomannane contenu dans le konjac est très riche en fibres et peut gonfler. Pour éviter cette sensation, il est conseillé de goûter de petites quantités de nouilles de konjac au début et de toujours boire suffisamment de liquide en les consommant. Boire de l'eau fait du bien à ton corps de toute façon - et si tu manges des nouilles de konjac, n'hésite pas à boire un ou deux verres d'eau de plus.

Comment préparer les nouilles Shirataki séchées ?

La préparation des nouilles de konjac est un jeu d'enfant : il suffit de faire bouillir les nouilles pendant environ cinq minutes dans de l'eau, puis de les rincer brièvement pendant cinq secondes sous le robinet. Ensuite, égoutte-les rapidement et voilà : Elles sont cuites. Tu peux maintenant faire mijoter brièvement les shiratakis dans ta sauce tomate, les ajouter à tes soupes ou les faire frire à l'asiatique dans de la sauce soja avec du tofu et des légumes. Ta créativité n'a pas de limites !

Quelle est la particularité des nouilles de konjac séchées ?

Les nouilles de konjac sont encore exotiques dans notre pays, mais au Japon, elles font partie intégrante de l'alimentation quotidienne. Il y a de bonnes raisons à cela : Les nouilles de konjac ne contiennent pas de matières grasses et sont plus rapides à cuire que les spaghettis de blé. Il ne faut pas oublier non plus à quel point les shirataki peuvent être préparés de différentes manières : des poêlées de légumes asiatiques et des rouleaux d'été aux spaghettis bolognaises. Si l'on compare les mêmes quantités de nouilles de konjac préparées et de nouilles de blé dur, les nouilles de konjac contiennent beaucoup moins de calories et de glucides.

Combien de grammes de nouilles de konjac séchées constituent une portion ?

Les portions indiquées sur les emballages ne sont pas toujours évidentes. Il n'est pas rare que l'on se demande si les commerçants alimentaires parlent de portions pour bébés ou s'ils n'invitent que des mangeurs-tests à l'estomac très petit. Nous ne voulons pas t'infantiliser en ce qui concerne le dosage de ta nourriture et c'est pourquoi nous n'avons pas imprimé de recommandations concernant les portions. Si tu as quand même trop cuisiné, ce n'est pas un problème - les shiratakis cuits se conservent encore environ deux jours s'ils sont placés au réfrigérateur.