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Noix de pécan en morceaux 1 kg

26.00 CHF*

Prix TTC, frais de livraison en sus

Déjà concassées
Croquantes
Riche en fibres
Pour cuisiner ou en snack
Format pratique

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Elle est la version américaine de notre noix de Grenoble, son goût est encore plus gourmand que la noisette : il s’agit de la noix de pécan ! Elle fait des merveilles en cuisine, et si vous l’utilisez déjà dans vos recettes, vous apprécierez certainement cette version en morceaux. Commandez dès maintenant nos noix de pécan en morceaux pour les découvrir.

Comment utiliser les noix de pécan en morceaux KoRo ?

Déjà concassées, il devient très facile d’ajouter une poignée de noix de pécan dans vos mueslis ou porridges ainsi que dans vos gâteaux. Que ce soit dans un banana bread, une babka, des muffins, un brownie ou des cookies, ce sera forcément délicieux. En salé, vous pouvez en parsemer une poignée sur vos salades automnales par exemple, ou à des plats de pâtes et risottos à la courge.

Nos noix de pécan en morceaux

On les aime pour leur goût, mais aussi pour leurs valeurs nutritionnelles : 9,5 g de fibres et 11 g de protéines pour 100 g. Nos noix de pécan sont donc délicieuses, pratiques et nutritionnellement intéressantes ! Commandez dès maintenant nos noix de pécan en morceaux au format 1 kg.

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	3002 / 729
Lipides	72 g
dont acides gras saturés	5.6 g
Glucides	4.4 g
dont sucre	2.2 g
Fibres alimentaires	9.5 g
Protéines	11 g
Sel	0 g

Réf. produit :	PEKAN_008
DDM	05.02.2027
Origine	États-Unis
Contenu	1 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654786408
Fiche technique	Spécifications
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	A conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients	100 % DE NOIX DE PÉCAN
Contamination croisée	Peut contenir du GLUTEN, des ARACHIDES, du SOJA, du LAIT (LACTOSE), d'autres FRUITS À COQUE, DU SÉSAME et du DIOXYDE DE SOUFRE (SULFITES)
Dénomination de vente	Noix de pécan en morceaux
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Impact climatique

Chez KoRo, nous analysons les émissions de gaz à effet de serre lors de la production de nos snacks. Il s’agit notamment du CO2, du méthane et du protoxyde d’azote. Nos collègues du développement durable collectent toutes les informations et calculent une valeur : ce que l'on appelle les équivalents CO2. Nous vous transmettons désormais ces informations afin que vous puissiez prendre des décisions éclairées et garder un œil sur votre empreinte carbone personnelle. Mais nous utilisons également ces précieuses découvertes : cela signifie que nous pouvons rendre nos chaînes d'approvisionnement encore plus intelligentes à l'avenir et également garder un œil sur notre empreinte CO2.

Émissions de CO₂ par produit

Pour faciliter le travail de nos collègues du département développement durable, nous nous sommes associés à la société Cozero. Ils nous accompagnent avec leur logiciel de décarbonation pour calculer les émissions de CO2 de nos produits. Parce que nos snacks subissent de nombreuses étapes avant d'arriver dans votre cuisine : production, emballage et logistique, pour ne citer que les grandes étapes.

Produit
Emballage
Logistique

Comparaison des émissions de CO₂ des produits

Vous voulez connaître l'emprunte carbone des produits de votre commande ? Afin de pouvoir évaluer et comparer nos produits, nous avons calculé les émissions de CO₂ pour 1 kg de nos produits et les avons comparées avec d'autres produits qui se retrouvent chaque jour dans l'assiette de nombreuses personnes, comme le fromage, le tofu et bien d'autres encore. Nous avons également inclus le café comme boisson à titre de comparaison. Ainsi, qu'il s'agisse de votre snack préféré ou de votre produit de cuisine indispensable : vous pouvez voir les résultats dans le classement « CO₂ par kg de produit ».

Comparaison des émissions de CO₂ par produit en kg

Avertissement : Méthodes différentes (des produits comparés) - Les émissions de CO2 des produits ne venant pas de KoRo proviennent d'une autre source de données. Il peut donc y avoir des différences entre leur méthode d'évaluation et celle des produits KoRo.

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	Noix de pécan en morceaux 1 kg	Noix de pécan 1 kg	Noix de pécan bio 1 kg
Évaluations	(322)	(184)	(67)
Prix	26.00 CHF*	28.00 CHF*	32.00 CHF*
Numéro d'article	PEKAN_008	PEKAN_003	PEKAN_012

Production

Herkunft der Pekannüsse in den USA

Pekannüsse kommen ursprünglich aus den USA und erfreuen sich dort hoher Beliebtheit. Fun Fact: Im Bundesstaat Texas ist der Pekannussbaum sogar der offizielle Nationalbaum. Der Anbau von Pekannüssen ist allerdings auch außerhalb der amerikanischen Hemisphären und somit auch in Deutschland gut möglich. Das einzig Wichtige: Sonne und warmes Klima.

Mit der Walnuss verwandt

Pekannussbäume benötigen mindestens zehn Meter Abstand zu anderen Bäumen, da sie tiefe Wurzeln schlagen. Der Baum zählt zu der Familie der Walnussgewächse. Kein Wunder also, dass Pekannüsse auch die amerikanischen Walnüsse genannt werden.

Erster Ertrag nach Jahren

Bis zur ersten Ernte der Pflanze müssen die Landwirte sich etwa fünf bis acht Jahre gedulden. Aber das Warten lohnt sich: Oftmals werden Pekannussbäume mehrere tausend Jahre alt und belohnen ihre Besitzer – oder besser gesagt deren Ur-Ur-Ur-Ur-Enkel – noch dann mit Früchten.

Geschüttelt, nicht gepflückt

Woran man merkt, dass die Pekannüsse bereit zur Ernte sind? Die Schale öffnet sich praktisch von alleine und die Nüsse fallen zu Boden. Bei der Ernte ist Schüttel-Action angesagt: Die Pekannüsse werden nicht von Hand gepflückt. Das wäre ohnehin schwierig, da die Bäume bis zu 35 m hoch wachsen.

Sortierung und Weiterverarbeitung

Nach der Ernte ist das Schälen und anschließend die Sortierung nach Qualitäten angesagt: Bruch und ganze Nüsse werden voneinander getrennt. Pekannussbruch wird oft zur Herstellung von Pekannussmus verwendet, ganze Pekannusskerne werden zu einem höheren Preis weiterverkauft. Eine exquisite Nascherei entsteht, sobald die Pekannüsse karamellisiert werden. Pssst: Im KoRo Shop findest Du allerlei Pekannuss-Variationen.

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

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Questions & réponses Noix de pécan en morceaux 1 kg

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Quelle est la meilleure façon de conserver les noix de pécan brisées et quelle est la durée de conservation des noix brisées ?

Avant de commander tout de suite un kilo de noix de pécan concassées, il est normal de vouloir en savoir plus sur la durée de conservation des noix. Si elles sont stockées dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, les noix de pécan de qualité brisée se conservent environ un an après leur conditionnement. Mais ne vous inquiétez pas, les délicieux morceaux de noix seront épuisés plus vite que vous ne le pensez !

Quelle est la différence entre les noix, les noix du Brésil et les noix de pécan ?

Du point de vue botanique, les pacaniers appartiennent à la famille des noyers. La ressemblance extérieure entre la noix de pécan et la noix n'est donc pas fortuite. En revanche, la noix de pécan n'a pas grand-chose en commun avec la noix du Brésil. Bien sûr, ce sont toutes deux des noix, mais c'est tout. Par exemple, la noix du Brésil est très difficile à ouvrir, alors que la noix de pécan a une coque molle.

Où puis-je trouver de délicieuses recettes à base de noix de pécan en brisures ?

Les noix de pécan brisées peuvent être utilisées en pâtisserie. Inspirez-vous de nos recettes de banana bread aux noix de pécan ou de pommes au four particulièrement riches en noix que vous trouverez dans notre Food Journal. D'ailleurs, vous pouvez aussi utiliser les brisures de noix de pécan comme garniture pour des plats salés - essayez donc à l'occasion la salade hivernale à la grenade.