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Pois chiches bio 2 kg

13.00 CHF*

6.50 CHF* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

100% pois chiches
Riche en protéines et en fibres
Idéal pour les salades, le houmous ou le curry
Pack économique pratique de 2 kg
Issu de l'agriculture biologique

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Falafel, houmous ou curry vegan : les pois chiches sont devenus incontournables dans nos cuisines ! Et c'est bien ainsi, car nous ne pourrions plus nous imaginer vivre sans eux. Avec leur léger goût de noisette et de beurre, les légumineuses sont un must-have dans votre cuisine. Vous pouvez acheter nos pois chiches bio au format pratique de 2 kg et compléter ainsi votre stock !

Pois chiches : des légumineuses savoureuses

Même si son nom le laisse supposer, le pois chiche n'est pas apparenté au pois. Il fait partie de la famille des légumineuses et joue un rôle important dans des pays comme l'Inde, l'Afrique du Nord, l'Asie du Nord et tous les pays arabes. Les pois chiches y sont considérés comme l'aliment de base, nourrissant et bon marché. Aujourd'hui, ces délicieuses légumineuses sont connues dans le monde entier et les plats orientaux qui leur sont associés. Ainsi, le kebab de falafels est devenu un véritable standard - et pas seulement à Berlin. Quant à l'houmous, on le trouve désormais dans tous les supermarchés. Parmi les vegan, l'houmous fait depuis longtemps partie des tartinades les plus appréciées. Quel que soit votre plat préféré, nos pois chiches bio au format de 2 kg vous permettront de préparer de nombreuses portions de houmous, de falafels et bien plus encore. Commandez cette délicieuse légumineuse !

Source de protéines végétales

Dans notre sachet, vous trouverez 100 % de pois chiches : sans conservateur, sans arôme et sans colorant. Il n'arrivent pas chez nous directement dans un sachet, comme vous le savez, nous l'espérons. Nos pois chiches sont donc purement végétaux et naturellement vegan. Pour 100 g, les légumineuses contiennent 19 g de protéines, ce qui en fait une véritable bombe protéique. Leur teneur élevée en fibres fait également des pois chiches les véritables stars des légumineuses, et tout cela de manière purement végétale, wow ! De plus, chaque légumineuse est issue de l'agriculture biologique.

Pois chiches - Recettes

Les pois chiches peuvent être utilisés de multiples façons. Que ce soit dans un curry, une salade ou comme en-cas, les recettes à base de pois chiches ne manquent pas ! Que diriez-vous d'un wrap de falafels ou de carottes au four avec du houmous ? Mais nous avons également un répertoire de pois chiches dans notre boutique en ligne ! Les pois chiches sont tellement variés que nous ne le dirons jamais assez. En tartinade, en snack pur, en farine ou sous forme de fusilli, les pois chiches nous enrichissent vraiment de tous les côtés ! Même sucrés, les petits légumes secs enchantent nos papilles dans ce que l'on appelle des blondies ! Mais stop : à force de nous extasier, nous avons oublié de vous dire comment préparer au mieux nos pois chiches ! L'idéal est de faire tremper les pois chiches pendant la nuit - au moins 12 heures. Pour cela, vous avez besoin de 2 à 3 fois la quantité d'eau. Le lendemain, vous pouvez facilement faire cuire les pois chiches dans de l'eau fraîche pendant environ 90 minutes (dans un cuiseur à vapeur, c'est bien sûr plus rapide). Néanmoins, chaque minute de cuisson en vaut la peine ! Alors, laissez-vous tenter et achetez dès maintenant nos pois chiches de qualité bio !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	1421 / 339
Lipides	5.9 g
dont acides gras saturés	1.1 g
Glucides	44 g
dont sucre	2.4 g
Fibres alimentaires	16 g
Protéines	19 g
Sel	0.06 g

Réf. produit :	HUELSEN_015
DDM	31.01.2028
Origine	Türkei, Italien (weitere Herkunftsländer verfügbarkeitsbedingt möglich)
Origine biologique	Agriculture UE/non UE
Contenu	2 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260335835685
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	DE-ÖKO-001
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	A conserver au frais et au sec à l'abri de la lumière
Ingrédients	100 % pois-chiches * *issus de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Peut contenir du GLUTEN
Dénomination de vente	Pois-chiches secs bio
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

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Variétés & origine

Kabuli

Relativement ronds, grands et avec une enveloppe de graines lisse : ce sont les pois chiches Kabuli. Ils sont de couleur beige-jaune et sont principalement cultivés dans le bassin méditerranéen, en Amérique du Sud et en Asie du Sud-Est. La plupart des pois chiches que nous achetons en Europe sont des kabuli et ont un goût de noisette et de douceur.

L'Inde est l'un des principaux producteurs de pois chiches. En 2017, pas moins de 67 % de la récolte mondiale provenait d'Inde. Ce n'est pas étonnant, car ces légumineuses riches en protéines font partie des aliments de base en Inde. Les autres régions de culture importantes sont l'Australie, le Myanmar, l'Éthiopie et la Turquie. Les 10 plus grands producteurs rapportent 92 % de la récolte mondiale et en 2017, plus de 14 millions de tonnes de pois chiches ont été produites dans le monde.

Production

In subtropischen Gebieten beheimatet

Kichererbsen bevorzugen ein warmes Klima und viel Sonnenschein. Da sie außerdem mit wenig Wasser auskommen, werden Kichererbsen hauptsächlich in subtropischen Gebieten angebaut, wo sich der Anbau entsprechend unkompliziert gestaltet. Indien und Australien sind weltweit führend in der Produktion.

Kichererbsen wachsen an krautigen Pflanzen

Die Kichererbse ist eine einjährige krautige Pflanze. Je nach Sorte kann sie eine Höhe von 40 Zentimeter bis hin zu einem Meter erreichen. In ihrer Blütezeit bilden sich weiße, lilafarbene oder dunkelrote Blüten an ihren langen Stielen. Pro Pflanze entwickeln sich meist zwei ungleich große Samen. Das sind die uns bekannten Kichererbsen.

Bereits in Steinzeit angebaut

Rund 10.000 Jahre reicht die Geschichte der Kichererbse zurück. Jahrtausend alte Funde belegen ihren jungsteinzeitlichen Anbau in Teilen der heutigen Türkei, wo sie bereits damals als Nahrungsmittel verwendet wurde. Erst sehr viel später verbreitete sich die Pflanze auch in Europa. Insbesondere in Griechenland und Italien lässt sich ihr Anbau als Nutzpflanze bereits vor vielen tausend Jahren nachweisen.

Es wird heiß und würzig

Die Herstellung gerösteter Kichererbsen ist an die traditionelle Leblebi-Produktion angelehnt. Nach dem Aussortieren, Reinigen und Einweichen werden die Kichererbsen dabei einer mehrstufigen Wärmebehandlung unterzogen. Nach einer Ruhepause beginnt die eigentliche Röstung der dehydrierten Kichererbsen. Je nach gewünschter Geschmacksrichtung werden für den knusprigem Snack unterschiedliche Gewürze verwendet.

Das wars! Die gerösteten Kichererbsen machen sich auf den Weg zu Deinem Fernsehabend!

Durch die Röstung haben die Kichererbsen ihr Aroma und eine gelblich-bräunliche Farbe erhalten. Bei unseren gerösteten Kichererbsen verzichten wir bewusst auf Zuckerzusatz und künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe. Geröstet und gesalzen landen unsere Kichererbsen in der Vorteilspackung und sind bereit für Deinen crunchigen Filmeabend.

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

Questions & réponses Pois chiches bio 2 kg

Rechercher dans la section FAQ :

A quoi peuvent servir les pois chiches ?

Les pois chiches sont surtout utilisés pour le houmous, les falafels ou dans les currys. Mais les légumineuses sont également un véritable atout dans les salades ou comme snack grillé ! Consultez notre livre de recettes vous y trouverez de nombreuses recettes avec des pois chiches !

Les pois chiches de KoRo sont-ils bio ?

Oui, ils le sont ! Chaque pois chiche est issu de l'agriculture biologique. Nous renonçons complètement aux conservateurs, aux colorants et aux arômes, si bien que vous trouverez chez nous 100 % de pois chiches.

Quelle est la durée de conservation des pois chiches de KoRo et quelle est la meilleure façon de les conserver ?

Les pois chiches séchés se conservent assez longtemps ! Il faut toutefois veiller à ce qu'ils soient fermés hermétiquement et placés dans un endroit frais et sec ! Dans leur emballage d'origine non ouvert, les pois chiches se conservent au moins 18 mois !

Comment préparer les pois chiches de KoRo ?

Pour commencer, il faut laisser tremper les pois chiches pendant 12 heures, de préférence toute la nuit. Le lendemain, il faut jeter l'eau de trempage, les rincer rapidement et commencer à cuisiner. Pour ce faire, il faut mettre les pois chiches dans de l'eau chaude salée et les laisser cuire pendant environ 90 minutes.

Combien de calories contiennent les pois chiches ?

Nos pois chiches contiennent 335 kcal pour 100 g et 19 g de protéines - de véritables bombes protéinées ! Toutes les autres valeurs nutritives se trouvent à côté de notre description du produit.

Est-ce qu'une trop grande quantité de pois chiches entraîne des ballonnements ?

La consommation de nos pois chiches en quantité normale n'entraîne aucun effet secondaire indésirable. Il est toutefois reconnu que les pois chiches contiennent de petites quantités de raffinose, une fibre alimentaire. Ce composé à trois sucres peut entraîner la formation de gaz dans l'intestin humain, raison pour laquelle les personnes sensibles pourraient tout à fait réagir en provoquant des ballonnements. Mais tant que la consommation reste dans des limites normales, vous pouvez consommer ces légumineuses sans crainte.