Un plat végétarien, crémeux et réconfortant pour vos soirées d'hiver ou vos lunchs-box.
| 150 | Emincés de protéines de pois |
| 2 morceaux | Oeufs |
| 100 | Vin blanc |
| 150 | Fromage vegan |
| 100 | Râpé vegan |
| 15 | Huile |
| 1 cc | Farine |
| 1 cc | Sel |
| 0 selon vos goûts | Poivre |
| 0 selon vos goûts | Sauce Worcester |
| 0 selon vos goûts | Jus de citron |
-
Étape 1/7
Faites tremper les émincés de pois dans le bouillon chaud pendant 20 minutes. Pendant ce temps, égouttez les champignons et coupez-les en tranches.
-
Étape 2/7
Égouttez les émincés (réservez le bouillon) et essorez-les bien. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les émincés. Ajoutez les champignons et faites revenir aussi. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
-
Étape 3/7
Saupoudrez les émincés et les champignons d'une cuillère à café de farine, ajoutez un peu de bouillon et laissez cuire. Retirez ensuite du feu.
-
Étape 4/7
Séparez les œufs, mélangez les jaunes d'œufs avec le vin blanc, versez sur les escalopes et mélangez. Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre et versez le mélange dans un plat résistant au feu.
-
Étape 5/7
Battez le fromage avec le blanc d'œuf et versez dessus le mélange.
-
Étape 6/7
Faites cuire le tout dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
-
Étape 7/7
Enfin, versez la sauce Worcestershire et le jus de citron sur la cocotte. Cela se marie bien avec du riz ou du pain grillé.
Produits correspondants
-
Pas en stock
Émincés de protéines de pois cassés 600 gContenu : 0.6 kilogramme (25.83 CHF* / 1 kilogramme)
15.50 CHF* 25.83 CHF* pour 1 kg -
-
-
