Inscrivez-vous à la newsletter et recevez un code de 5% sur votre prochaine commande !
0.00 CHF*
(0) Traduction automatique

Tantanmen vegan

Facile 11 décembre 2023
Temps de préparation :
10 Min.
Temps de préparation :
30 Min.

Le tantanmen vegan est une version sichuanaise du ramen, riche en saveurs et très épicée. Découvrez la recette en 100% vegan !

2 CS Purée de cacahuètes ou tahin
2 CS Vinaigre de riz
1 CS Huile de piment
70 g Emincés de soja
1,5 cc Ail râpé
1,5 cc Gingembre râpé
1 Doubanjiang (pâte de haricots épicée chinoise), ou Gochujang ou encore Sambal Oelek
2 CS Sauce soja
1 verre Bouillon KoRo Ramen (720 ml)
250 ml Boisson au soja
2 Baby Pak Choi, coupé en deux dans le sens de la longueur
400 g Nouilles ramen précuites
2 Oignons nouveaux (uniquement la partie verte), coupés en fines lamelles
1 Grande feuille de nori, coupée en 4 carrés
1 trait Huile pimentée pour décorer
  • Étape 1/6

    Mélangez tous les ingrédients de la base (purée de cacahuètes, vinaigre de riz et huile pimentée) dans un bol.

  • Étape 2/6

    Faites tremper brièvement les émincés de soja dans un peu d'eau bouillante, filtrer l'eau en excès si nécessaire.

  • Étape 3/6

    Faites brièvement revenir le gingembre et l'ail dans un peu d'huile dans une poêle, ajoutez les vermicelles de soja et faites revenir pendant 2-3 minutes. Déglacez avec la sauce soja, incorporez le Doubanjiang, laissez mijoter brièvement et réservez.

  • Étape 4/6

    Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Coupez le pak choi en deux et plongez-le dans l'eau bouillante pendant environ 1 minute. Réservez les deux.

  • Étape 5/6

    Faites chauffer le bouillon de ramen dans une casserole, ajoutez la boisson de soja. Versez ensuite dans le bol contenant la base et mélangez. Ajoutez les nouilles et le pak choi, puis placez les émincés de soja par-dessus.

  • Étape 6/6

    Garnissez d'oignons nouveaux ciselés et de graines de sésame.

Produits correspondants

Les avis sur Tantanmen vegan

0/5

0 Avis

5 étoiles

4 étoiles

3 étoiles

2 étoiles

1 étoile

Je suis d'accord avec le fait que KoRo Handels GmbH puisse utiliser mon évaluation sous forme anonymisée pour la promotion de l'entreprise et/ou des produits distribués.
Ce site Web utilise des cookies, qui sont nécessaires au fonctionnement technique du site Web et qui sont toujours définis. D'autres cookies qui augmentent le confort d'utilisation de ce site Web, sont utilisés pour la publicité directe ou sont destinés à simplifier l'interaction avec d'autres sites Web et réseaux sociaux ne sont définis qu'avec votre consentement.

Si vous dites "accepter", vous êtes bien accepter et nous permettre de transmettre ces données à des tiers, tels que nos partenaires marketing. Si vous n'êtes pas d'accord avec le désaccord, nous nous limitons aux cookies essentiels. Vous pouvez trouver plus de détails et toutes les options dans les Paramètres. Vous pouvez également les ajuster ultérieurement à tout moment. Pour plus d'informations, consultez notre Politique de confidentialité