Groseilles lyophilisées 500 g

25.50 CHF*

51.00 CHF* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

100% à base de groseilles rouges
Sans sucre ajouté ni conservateur
Haute teneur en fibres (22 g/100 g)
Croustillant
Utilisation polyvalente : en pâtisserie, dans les smoothies et pour les petits creux

Variété

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Mille appellations, une seule et même baie : cassis rouge, baie de Saint Jean ou simplement groseille. Les baies rouges vous rappellent probablement votre enfance, lorsque vous goûtiez en cachette les fruits du grand buisson dans le jardin du voisin en été. Vous pouvez désormais profiter du goût aigre-doux des groseilles tout au long de l'année. Et grâce à la lyophilisation, nos groseilles un goût encore plus intense que les fruits fraîchement cueillis - et sont super croquantes.

Un plaisir gustatif

La groseille se sent très à l'aise en Europe centrale et est une baie pleine de vitamines qui est originaire de cette région Heureusement, ses précieux nutriments ne sont pas perdus lors du processus de lyophilisation. C'est pourquoi nos groseilles croquantes sont une excellente alternative aux chips malsaines. Grignoter ne nous a jamais fait autant de bien !

Une multitude de possibilités d'utilisation

La légère acidité de la groseille a un goût unique et transforme même un simple yaourt naturel en une cuillerée de saveurs. La groseille lyophilisée fait également bonne figure en tant que garniture sur les bols de Smoothie et lors de la préparation de muffins et de gâteaux fruités.

La particularité de nos groseilles lyophilisées

Nos groseilles sont récoltées mûres puis délicatement lyophilisées. Cela leur donne un goût particulièrement intense et préserve leurs précieux nutriments et vitamines. Nous n'ajoutons pas de sucre ni de conservateurs supplémentaires à nos groseilles. Le processus de lyophilisation signifie également que les petites baies aigres ont une longue durée de conservation - vous pouvez donc manger des groseilles même lorsque la saison est réellement terminée.

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	1052 / 254
Lipides	1 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	30 g
dont sucre	30 g
Fibres alimentaires	22 g
Protéines	7 g
Sel	0 g

Réf. produit :	JOHA_001
DDM	15.02.2026
Origine	Pologne, Hongrie, Danemark
Contenu	0.5 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654783223
Fiche technique	Spécifications
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	À conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients	100 % de groseilles
Contamination croisée	Peut contenir des traces de GLUTEN, SOJA, FRUITS A COQUE et SESAME.
Dénomination de vente	Groseilles lyophilisées
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

	Groseilles lyophilisées 500 g	Cassis soufflés bio 500 g	Cassis lyophilisés 500 g
Évaluations	(66)	(6)	(94)
Prix	25.50 CHF*	41.50 CHF*	27.00 CHF*
Numéro d'article	JOHA_001	PUFF_010	JOHA_002
Contenu	0,5 kilogramme	0,5 kilogramme	0,5 kilogramme
Prix de base	51.00 CHF* / 1 kilogramme	83.00 CHF* / 1 kilogramme	54.00 CHF* / 1 kilogramme
koro_food_origin_countries	Pologne, Hongrie, Danemark	Pologne	Pologne, Hongrie, Lituanie
Ingrédients	100 % de groseilles	100 % cassis* *issu de l'agriculture biologique	Cassis
koro_nutrition_energy	254	319	237
Fibres alimentaires	22	31	35
koro_nutrition_sugar	30	44	33

Production

In Deutschland und bei unseren europäischen Nachbarländern heimisch

Johannisbeeren schätzen das gemäßigte Klima in unseren Nachbarländern und hierzulande. Kein Wunder, dass in Europa über 95 % des weltweiten Johannisbeeren-Ertrages geerntet wird. Dabei zählen Polen, Ungarn und Litauen zu den größten Anbaugebieten, aus denen wir auch unsere Beeren beziehen.

Rote Johannisbeeren schießen schnell in die Höhe

Die Sträucher der Johannisbeeren wachsen schon kurz nach Aussaat in die Höhe. Anfang April bekommen die Gewächse dann grüne Blüten, die traubenförmig an den Zweigen hängen.

Wild wachsende Sträucher

Die Sträucher erreichen im ausgewachsenen Zustand Höhen von bis zu 1,5 Metern. Mit ihren teils dickeren Ästen und wildwuchernden Blättern wirken einige Sträucher so schon fast wie Johannisbeeren-Bäume.

Reif geerntet

In den Sommermonaten ist Erntesaison für die Johannisbeeren angesagt. Während die Ernte der roten Johannisbeeren oft schon Ende Juni beginnt, sind die schwarzen Sorten meist erst gegen August reif. Je länger die Johannisbeeren am Strauch hängen, desto süßer schmecken sie.

Gewaschen und sortiert

Anschließend werden die roten Johannisbeeren gründlich geputzt und händisch sortiert, so dass wir Dir zu einem späteren Zeitpunkt Früchte von bester Qualität liefern können.

Schonende Gefriertrocknung

Erst in die Schockfrostung, dann in die Vakuumkammer: Klingt zwar nicht nach schonender Trocknung, ist es aber. Bei der Gefriertrocknung bleiben beinahe alle Nährstoffe der Johannisbeeren erhalten. Und die Früchte selbst werden unfassbar crunchy und noch geschmacksintensiver. Wenn das mal keine Win-Win Situation ist!

Abgepackt in Großpackungen

Nach der Gefriertrocknung werden die roten Johannisbeeren pfundweise in große Packungen abgefüllt und in unser Berliner Lager gebracht. Dort warten die Früchtchen auf Deine Bestellung.

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

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Questions & réponses Groseilles lyophilisées 500 g

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Combien de calories et de glucides contiennent 100 g de groseilles rouges lyophilisées ?

100 g de groseilles rouges lyophilisées contiennent environ 254 kcal et 30,3 g de glucides. Vous trouverez également toutes les valeurs nutritionnelles exactes des groseilles à côté de la description du produit et sur l'emballage.

Comment conserver les groseilles rouges lyophilisées et quelle est la durée de conservation des fruits ?

Avant de commander une livre de groseilles rouges lyophilisées, vous pouvez bien sûr en savoir plus sur la durée de conservation des fruits. Si vous les conservez dans un endroit frais et sec, votre gros paquet de groseilles se conservera pendant un an et demi. D'ailleurs, nos Ball Mason Jars conviennent parfaitement à la conservation des baies lyophilisées. Grâce à la fermeture hermétique, les fruits restent longtemps croustillants et sont également très décoratifs lorsqu'ils sont emballés dans un bocal.

Qu'est-ce que la lyophilisation et quels sont ses avantages ?

Lors de la lyophilisation, le principe de sublimation permet d'extraire presque toute l'eau des aliments. Pour ce faire, les fruits sont congelés et placés dans une chambre à vide. Grâce à la dépression qui y est créée, l'eau passe directement de la glace à la vapeur. Les fruits acquièrent ainsi une consistance croustillante, un goût encore plus aromatique et une longue durée de conservation. Grâce à ce procédé qui préserve les vitamines, les substances nutritives sont conservées.

Quelles sont les différentes variétés de groseilles ?

Lorsque vous pensez aux groseilles, vous pensez peut-être d'abord aux petites baies noires ou rouges qui poussent sur des arbustes sauvages. En réalité, les groseilles se déclinent en plus de deux couleurs : une variante de couleur des groseilles rouges se présente en effet sous forme blanche. Il existe également d'autres variétés de groseilles roses et jaunes d'or, mais vous ne les verrez que rarement. Au niveau du goût, les groseilles se ressemblent indépendamment de leur couleur et se distinguent par leur arôme acide. On dit cependant que les groseilles rouges ont un goût légèrement plus sucré et que les groseilles blanches ont un arôme de vin.