Caffè

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In media, i tedeschi bevono due tazze di caffè al giorno. E figuriamoci noi in Italia! Alcune persone arrivano anche a non poter uscire di casa senza la propria dose di caffè al mattino. Se non riesci immaginare una colazione senza caffè, sei nel posto giusto. Questa sezione di KoRo l'abbiamo dedicata al caffè in tutte le sue forme: in chicchi interi, macinato finemente, aromatizzato, con o senza caffeina e persino come snack al cioccolato! Benvenuti nel regno dei fan del caffè.

Il caffè non cresce in tutto il mondo

Etiopia, Brasile, Vietnam e Indonesia sono molto distanti tra loro, ma hanno una cosa in comune: si trovano sulla cosiddetta "fascia del caffè", intorno all'equatore. Qui le condizioni sono ideali per la coltivazione: ampi campi in alta quota e temperature superiori ai 18 °C tutto l'anno. In queste condizioni si possono fare due raccolti all'anno di caffè. Da KoRo trovi un caffè premium dalla madrepatria del caffè aromatico Arabica: chicchi di caffè provenienti da Yirgacheffe in Etiopia, coltivati ad altitudini fino a 2200 metri.

Acquista caffè bio online

Se disponibile, includiamo anche caffè bio nell'assortimento. Ad esempio, trovi il nostro caffè aromatizzato al gusto di cioccolato o la nostra torrefazione con una nota delicata di vaniglia. Se sei appassionato di caffè, non perderti la nostra miscela bio per cold brew, mentre il nostro caffè di lupini è ideale per gustare un caffè decaffeinato di qualità bio.

Pause caffè da KoRo

La parola caffè deriva dall'arabo e significa "bevanda stimolante". Sebbene molti apprezzino un espresso come risveglio al mattino o come alleato contro l'abbiocco, l'effetto del caffè sul corpo non è stato ancora chiarito dal punto di vista medico. Ad ogni modo, finché la bevanda ti dà piacere, motiva al mattino per iniziare la giornata o assicura convivialità nella cucina dell'ufficio, svolge la sua funzione.

Caffè in chicchi interi per la macchina o per il macinino

Riconosci la qualità speciale del caffè dai nostri chicchi: nessun chicco rotto, un profilo cromatico uniforme e il profumo meraviglioso. Il nostro caffè Yirgacheffe viene torrefatto ad Amburgo, e sprigiona il suo pieno aroma direttamente con la macchina o il macinino.

Alternative al caffè

Sei un vero fan del caffè, ok, ma purtroppo non bisogna esagerare! Aggiungi un po' di varietà alla tua routine e prova altre bevande calde che non hanno nulla da invidiare al caffè. Che ne dici ad esempio di un latte macchiato al matcha invece del classico cappuccino? Oppure un golden milk con curcuma e zenzero dopo pranzo? Un classico senza caffeina è naturalmente la cioccolata calda.

Se non vuoi caffeina, ma ti piacerebbe comunque l'aroma di caffè, prova il nostro caffè di lupini bio senza caffeina.

Caffè aromatizzati

Se cerchi un caffè originale, allora non farti sfuggire quello aromatizzata alla vaniglia. Per chi preferisce il caffè dalle note nocciole e intense, amerà il caffè alla nocciola! Per chi vuole optare per qualcosa di più originale, offriamo anche caffè aromatizzato al caramello. Se non riesci a decidere tra cacao e caffè, prova il nostro caffè al cioccolato.

Non solo una bevanda: dolcetti al caffè

Caffè e torta sono un abbinamento perfetto, ma perché non aggiungere il caffè direttamente in biscotti e dolci fatti in casa? Una KoRo-delizia assoluta sono i chicchi di caffè ricoperti di cioccolato! Acquistali ora e prendi ispirazione per le tue future ricette nel nostro ricettario!

Usi creativi del caffè: fondi di caffè contro odori sgradevoli

La polvere di caffè usato è una vera risorsa e sarebbe un peccato gettarla via una volta preparato il proprio caffè della mattina. Un possibile utilizzo è per neutralizzare gli odori! Ma non solo: se hai cucinato il tuo leggendario cavallo di battaglia, gli spaghetti aglio, olio e peperoncino e le tue mani hanno un inconfondibile odore di aglio, i fondi di caffè ti salveranno! Strofina semplicemente un po' di fondi di caffè nelle mani umide e poi lavale bene: l'odore sparisce!

Il caffè deterge la pelle in modo naturale

Il caffè macinato non può mancare nella tua prossima serata relax. Fondi di caffè, zucchero e olio di cocco ti regaleranno una pelle liscia con pochissimo sforzo! Ps. Per un'ottima idea regalo a costo super ridotto, puoi versare i fondi e miscelarli con pochi altri ingredienti per ottenere un trattamento beauty fatto in casa sempre molto apprezzato!

Fondi di caffè come fertilizzante

Il caffè è un regalo gradito non solo ai tuoi parenti e amici, ma anche alle piante del tuo balcone! Grazie all'azoto e all'acido contenuti nei chicchi di caffè, puoi dare alle tue piante un fertilizzante naturale a costo ridotto. Non gettare i fondi nell'umido: usali come fertilizzante naturale! Basta mescolare un po' di caffè sotto la terra e aggiungerlo ai vasi!

FAQs

Vogliamo darti tutte le informazioni sul nostro caffè. Se hai domande su un prodotto specifico, consulta le descrizioni del prodotto. Se non trovi quello che cerchi, contattaci direttamente per email o sui social media e cercheremo di rispondere a tutte le tue domande.

Quanta polvere di caffè per l'americano?

Una domanda, innumerevoli risposte: il dosaggio corretto dipende da come prepari il tuo caffè.

Se prepari il caffè con un bollitore espresso, non hai bisogno di una bilancia o di un cucchiaio speciale per dosare. Basta riempire il setaccio con il caffè macinato e non dovrai preoccuparti di nulla.

Con una French Press o un filtro a mano la situazione è diversa: per 500 ml di acqua occorrono circa 32 g di caffè. Se non hai una bilancia a portata di mano, puoi misurare il caffè con tre o quattro cucchiai da tavola. Il dosaggio dipende anche dal volume di caffè che preferisci.

Come si produce il caffè?

I chicchi di caffè erano originariamente dei piccoli frutti rossi, simili alle ciliegie o ai mirtilli! In questi affascinanti frutti si nasconde il vero tesoro: il chicco di caffè. La polpa viene sottoposta a un complesso processo di lavaggio e asciugatura e può essere successivamente lavorata. Il caffè non tostato ha un sapore estremamente acido, e per questo i chicchi vengono sottoposti a delicata tostatura. La torrefazione decide il tipo, il grado e la lunghezza della tostatura e durante il processo i chicchi crescono fino a raddoppiare il loro volume iniziale. Il caffè tostato viene quindi raffreddato e confezionato.

Come conservare al meglio il caffè?

In linea di massima il caffè è più buono quando è fresco appena fatto. Per conservare al meglio l'aroma, è bene tenerlo in un luogo asciutto e al riparo dalla luce. Il nostro caffè macinato, come il Cold Brew, è disponibile in una confezione ermetica e richiudibile che mantiene la polvere fresca più a lungo. Se hai un caffè macinato in una normale busta di carta a casa, è meglio trasferirlo in un barattolo. Ps. Consigliamo di non conservare il caffè in frigorifero! L'ambiente del frigorifero è troppo umido e potrebbe perdere sapore.