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Pane alla banana vegano

Name: Pane alla banana vegano
Prep time: 15 min
Cook time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Farina d'avena; 150 g Farina di farro; 2 cucchiaio Cannella; 1 presa Il sale; 2 cucchiaio Polvere da forno; 40 g olio di cocco fuso; 1 cucchiaio Aceto di sidro di mele; 100 ml. Bevanda all'avena; 1 pz. Banana (decorazione); 50 g Zucchero di fiori di cocco

Facile 16 settembre 2021

Tempo di preparazione:

15 min

Tempo di cottura:

40 min

Tempo di riposo/cottura

45 min

Se non avete preparato abbastanza banana bread a Lockdown, dovete assolutamente provare questa ricetta.

Ingredienti per

100 g	Farina d'avena
150 g	Farina di farro
2 cucchiaio	Cannella
1 presa	Il sale
2 cucchiaio	Polvere da forno
40 g	olio di cocco fuso
1 cucchiaio	Aceto di sidro di mele
100 ml.	Bevanda all'avena
1 pz.	Banana (decorazione)
50 g	Zucchero di fiori di cocco

Passaggio 1/4
Preriscaldare il forno a 180 gradi di calore superiore/inferiore. Per preparare il latticello vegano, mescolare prima la bevanda d'avena con l'aceto di sidro di mele e mettere da parte.
Passaggio 2/4
Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola. Schiacciare la banana in una ciotola più piccola e aggiungere l'olio di cocco, lo zucchero di fiori di cocco e il "latticello" vegano.
Passaggio 3/4
Mescolare brevemente l'intero composto fino a quando non si sarà amalgamato il tutto.
Passaggio 4/4
Versare l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per 40-45 minuti.