Pane alle mele e carote

Name: Pane alle mele e carote
Prep time: 15 min
Cook time: 1480 min
Yield: 10
Ingredients: 40 Fiocchi di farro; 1 pz. Ei; 35 Eritritolo; 100 Polpa di mela; 20 Miele o sciroppo di datteri; 90 ml. Acqua; 5 Polvere da forno; 45 mandorle macinate; 80 Karotte grattugiata; 45 Farina di mandorle

Medio 25 marzo 2025

Tempo di preparazione:

15 min

Tempo di cottura:

40 min

Tempo di riposo/cottura

24 h

Una deliziosa ricetta per una torta di mele e carote con mandorle e farina di farro.

Ingredienti per

40	Fiocchi di farro
1 pz.	Ei
35	Eritritolo
100	Polpa di mela
20	Miele o sciroppo di datteri
90 ml.	Acqua
5	Polvere da forno
45	mandorle macinate
80	Karotte grattugiata
45	Farina di mandorle

Passaggio 1/4
Mescolare la carota grattugiata con la polpa di mela, lo sciroppo, l'uovo e l'acqua.
Passaggio 2/4
Quindi aggiungere il tutto agli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 3/4
Versare il composto in una piccola teglia (15 cm) e cuocere a 170 gradi a convezione per circa 35-40 minuti.
Passaggio 4/4
Raffreddare completamente e lasciare in infusione per tutta la notte in frigorifero, solo allora togliere dallo stampo.

Pane alle mele e carote

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