Una pulizia profonda con una differenza
Di recente abbiamo dato un'occhiata alla nostra dispensa e abbiamo trovato una o due confezioni quasi vuote di noci e fette di fragole liofilizzate. Ma invece di gettare gli ultimi avanzi o di riporli nell'angolo più lontano della credenza, ne abbiamo ricavato qualcosa di gustoso - pulizie di primavera, ma gustose! Quindi, tirate fuori tutto dalla credenza, pulitela, cercate tra gli avanzi e mettetevi a cucinare!
Le ultime briciole rosa fragola contenute nella confezione di fettine di fragola sono perfette per decorare la glassa cremosa dei cupcake. E l'altra polvere rossa che si nasconde in fondo allo scaffale - sì, stiamo parlando della polvere di barbabietola che una volta usavate per fare la pasta colorata - è ottima per i dolci salati. Che ne dite di una focaccia rosa, per esempio?
Le noci rimaste dall'ultima serata al cinema non hanno molto senso da sole? Buttatele in padella con un po' di erbe e spezie e il vostro mix di noci arrostite è pronto: lo spuntino ideale per la prossima sessione di pulizia.
Forse ora volete inventare qualche prelibatezza creativa con gli altri avanzi che sono venuti a galla durante lo sgombero della dispensa. Piccole quantità di semi di lino possono essere utilizzate nei prodotti da forno, ad esempio, così come l'ultimo sciroppo d'agave può essere usato per dolcificare o il burro di nocciole solido sul fondo del barattolo può dare un sapore di nocciola ai vostri pancake.
Una volta terminato lo spuntino con quel caldo pezzo di focaccia alla barbabietola e riordinata la dispensa, abbiamo altri prodotti essenziali come riso, legumi e una varietà di cereali e pseudo-cereali per utilizzare lo spazio appena guadagnato.
Per una maggiore organizzazione nella dispensa, potete anche trasferire i piccoli avanzi delle nostre confezioni sfuse in eleganti barattoli di vetro o in un elegante barattolo di gres.
