"Plopp": questo suono melodioso rivela molto sul tipo di meccanismo di sigillatura di un barattolo. Solo i vasetti riempiti con un sistema di sigillatura sottovuoto fanno "pop" quando vengono avvitati. In questo processo, il prodotto viene riscaldato prima di essere riempito nel barattolo. Quando il prodotto si raffredda di nuovo, l'aria si contrae e si crea il vuoto. Questo fa sì che il coperchio si stringa. Quando viene aperto per la prima volta, l'aria entra di nuovo nel barattolo e il vuoto viene rilasciato. Si sente il noto suono "plopping".
Senza vuoto, niente pop!
Se i vasetti devono essere sigillati senza vuoto, viene riscaldato solo il coperchio e non il prodotto. Lo strato di materiale integrato nel coperchio si ammorbidisce e aderisce al barattolo quando viene sigillato. Poiché durante questo processo non si crea alcuna pressione negativa all'interno del barattolo, i barattoli sono leggermente più facili da svitare e quindi non si sente alcun rumore di apertura. Grazie alla tecnologia di sigillatura senza vuoto, il prodotto può essere riempito in modo rispettoso delle sostanze nutritive, poiché non viene sottoposto a un ulteriore riscaldamento.
Alta qualità anche senza il rumore di apertura
Se i nostri vasetti di burro di nocciole non scoppiettano quando vengono aperti, ciò non significa affatto che manchino di qualità o freschezza. Grazie al suo elevato contenuto di grassi, il burro di noci si conserva anche senza il vuoto. Lo strato di olio depositato naturalmente funge anche da protezione contro l'ingresso dell'ossigeno, preservando così il prodotto. A proposito, abbiamo testato come rendere la purea di nuovo cremosa in pochissimo tempo in un articolo per voi!
È possibile riconoscere facilmente se uno dei nostri prodotti è stato riempito in una sigillatrice sottovuoto osservando il coperchio: I vasetti sigillati sottovuoto presentano ulteriori lievi rigonfiamenti sul coperchio. D'altra parte, i vasetti sigillati senza vuoto si riconoscono dal coperchio con una superficie liscia.
